Все искусство состоит в том, как захватить бокал. Вместо того чтобы держать его в том положении, в каком мы берем его обыкновенно, когда пьем, возьми бокал перевернутой кистью, ладонью вверх, как показано на рисунке справа. Вытяни руку и опиши ею круг, без толчков, с одинаковой скоростью в направлении стрелки. После того как ты опишешь круг, твоя рука будет держать бокал, как показано на рисунке слева.

После нескольких попыток ты научишься проделывать этот опыт без опасности для стоящих рядом. Все же запасись на всякий случай клеенкой, а чтобы научиться вертеть рукой быстро и без толчков, повтори это движение несколько раз с пустым бокалом.

Приготовь для опыта:

апельсин, бокал, красное вино или молоко, воду, 2 зубочистки

Осторожно разрежь апельсин пополам, очисти его так, чтобы кожица снялась цельной чашечкой.

Проткни в дне этой чашечки два отверстия рядом и положи ее в бокал так, как показано на рисунке.

Диаметр чашечки должен быть немного больше диаметра центральной части бокала, тогда чашечка удержится на стенках, не падая на дно. Опусти апельсинную чашечку в сосуд на одну треть высоты. Налей в апельсинную корку красного вина (или подкрашенного спирта). Вино будет проходить через дырку, пока его уровень не дойдет до дна чашечки.

Затем налей воды в бокал так, чтобы наполнить его почти до края. Ты тотчас же увидишь, как струя вина поднимется через одно из отверстий до уровня воды, между тем как вода, более тяжелая, пройдет через другое отверстие и станет опускаться ко дну бокала. В несколько мгновений вино очутится наверху, а вода внизу.