Адам Олеарий, в 1636 году, сообщает о черкесах следующее:
«Когда умирает знатный человек, собираются мужчины и женщины в поле, приносят в жертву козу и производят при этом странную дурацкую пробу, годится ли животное в жертву: а именно, они отрезают производительную часть, бросают ее об стену или забор и если она не прилипнет, но скоро отпадет, то жертва признается недостойной, тогда нужно заколоть другую; если же она прилипнет, то жертва считается избранною. Тогда снимается шкура, растягивается и насаживается на длинный шест. Перед ним приносят жертвы, варят и жарят, и друг с другом съедают мясо. Затем выступает несколько мужчин и молятся перед шкурой один за другим. <.> Шкура остается на шесте до тех пор, пока ее не сменит новая жертва <.>. Такого рода козью шкуру мы встретили при въезде в Терки <.>; вместе с головой и рогами она была натянута на черный крест, в середине четыре раза прорезана и водружена на длинном шесте. <.> «вера черкесов почти языческая.
Правда… они веруют в единого Бога, но у них нет ни письмен, ни жрецов, ни храмов».
По результатам личных наблюдений голландский путешественник Я. Я. Стрейс в 1675 году писал об адыгах:
«считают себя мухаммедданами, хотя на деле не более, чем язычники».
Французский врач, Ферран, посетив Черкесию в 1676г., писал:
«Они оказывают большое уважение телам умерших отцов и других родственников, которых ставят в деревянных гробах на высокие деревья».
Голландец Николаас Витсен около 1700г., отмечал:
«можно сказать, что горные черкесы ближе к Мингрелии и теперь исповедуют христианство, а черкесы у Каспийского моря – язычники… Среди черкесов некоторые исповедуют магометанство, однако в таком искаженном виде, что они почти что впали в язычество».
П. Г. Брус (шотландец) в 1725г., свидетельствует:
«Здесь каждое племя приносит свои жертвоприношения по собственному желанию».
Ксаверио Главани, французский консул в Крыму в «Описание Черкесии», в 1729г., писал:
«Каждый округ Черкесии имеет особое священное место, находящееся обыкновенно в лесу, где предметом поклонения служит большое дерево. Такое дерево черкесы называют пенекассан; они совершают пред ним свои молитвы. Умирающие оставляют свою саблю, ружье и одежду пенекассану; их относят туда с церемониею и вешают на деревья, так что с течением времени лес оказывается наполненным всякого рода оружием, одеждою и другими предметами, но никто не осмеливается прикоснуться к ним. В этом же лесу хоронят мертвых и совершают обряды»
1708 год. Канжальская битва.
Мы не вправе забыть, тот последний раз, когда древнейшая религия черкесов показала свою эффективность, это было в 1708 году. Сборное мусульманское войско, во главе с крымским ханом, намеревались принудить восточных черкесов (кабардинцев) к платежам, которые в исламе положено брать с язычников.
Официально, к исламу было запрещено принуждать, но фактически быть немусульманином было либо смертельно опасно, либо финансово убыточно. Княжеская верхушка Восточной Черкесии частью была в исламе. Пытаясь избежать кровопролития, перед сражением, князья отправили паслацнев к Каплан-Гирею, потребовавшему не менее трех тысяч ясырей. Эти посланцев объясняли:
«… чьих детей мы будем отдавать? Особливо теперь: большинство народа черкесского освящены благодатью ислама, в каждой деревне, в каждом селе строятся соборные и приходские мечети и школы, исправно совершается пятикратная молитва и идет обучение юношества…».
Однако крымский хан свои требования не изменил. Очевидно, что он прекрасно знал, что подавляющее большинство адыгов остаются язычниками.