В урожае «оное» бывает больше, чем остальное вдвое, а то и вчетверо, впятеро и более. Жители «наиболее упражняются» в разведении вишнёвых садов, коими «нарочитый производят торг», также мылом, поташом, строевым и дровяным лесом.

Скотоводство посредственное.

У крестьян на каждом дворе по две, три и более лошадей, по четыре-пять коров и по несколько овец и свиней, и сверх того куры, гуси и утки. Всё это служит им для собственного употребления. Главнейшее препятствие развитию скотоводства – малое количество земли.

Все земледельцы трудолюбивы.

И хотя земля не везде плодородна, «тщанием» крестьян доведена до такого состояния, что «в довольном количестве доставляет им пропитание», а «из сих некоторые и в самой черни живущие крестьяне построением домов своих, жизнию и поведением заслуживают всякую похвалу».

Ремесло жителей состоит в изготовлении деревянной посуды, телег, колёс, саней и прочих нужных в употреблении вещей. А промысел для живущих по рекам – рыбная ловля и ломка алебастра.

Другие же «отходят по пашпортам» в разные города для каменной и плотничной работы.

Некоторые нанимаются в извоз с разными поклажами в Санкт-Петербург, Москву, Малороссию, Оренбург, Астрахань, Казань, Саратов и другие низовые города.

«Образ построения» крестьянских домов весьма прост, однако по большим дорогам «довольно хорош».

Главное украшение состоит в высоте избы и в хорошей чистой «выделке» внутри, в лавках, полатях, полках с фигурными вместо карнизов досками, в двух или трёх «красных» окошках на улицу.

Печи во многих местах делают «белые» с трубами, а прочие – без труб.

Напротив – сени с балясчатым крыльцом, а через них – холодная горница, под которой погреб.

Весь двор кругом стараются, сколько возможно, закрывать хлевами и сараями до самых ворот и до избы дранью и соломой, оставляя к крыльцу небольшое пространство без крыши для света.

Это ещё делается и для теплоты скотине зимой.

Ворота – не последнее украшение.

Они делаются из двух «претолстых верей» /Столбов, на которые навешиваются полотна ворот/ иногда гладко, а иногда отделанных резьбой и накрытых тёсом или дранью.

В задней части двора делают другие ворота, где у крестьянина находится конопляник, а за ним сажен /2,13 метра/ через 30 от двора – овин и сарай для молотьбы хлеба.

О строение риг /Эстляндское «рыта». Молотильный сарай с овином, крытый ток с сушилом. Рига больше овина/ государственными крестьянами почти неизвестно.

Но некоторые помещики и их крестьяне, имеющие риги, весьма ими довольны.

Одежду крестьяне делают из своих домашних сукон.

Кафтаны /Верхнее долгополое мужское пальто разного покроя; запашное, с косым воротом, чапан, сермяга, суконник, армяк/ до колена, сзади с оборками, сверх кафтана опоясываются кушаком.

В летнее время для прохлады носят сделанные из холста лёгонькие понитки /Крестьянское полусукно, домотканина из портяной (пеньковой, льняной) основы и шерстяного утка; зипун, сермяга, рабочий кафтан из этой ткани; новая рубашка, сорочка, впервые надеваемая; понитковая сермяга/ того же, как и серые кафтаны, покроя, а в зимнее время под кафтаны надевают овчинные шубы.

Шапки высокие из того же сукна, или другого цвета, наверху которых четырёхугольная площадка с небольшими рожками, а внизу опушённая мерлушкой, или для всегдашнего употребления – чёрной овчиной, на которой два разреза с небольшими мысами.

Обувь у крестьян – обыкновенные онучи /Часть обуви, обвёртки на ноги вместо чулков, под сапоги и лапти; портянки, подвёртки/ – тоже серое сукно длиной аршина /71,12 см./ в три, которые увивают от пальцев ступни до самого колена; лапти /Обувь, плетёная из липового лыка или берестяного луба/, верёвками от которых укрепляют обёрнутые вокруг ног онучи.