Хочу поделиться с вами таким наблюдением. За много лет общения с пациентами я не раз слышала от них такие соображения: «У меня панкреатит. И вирусный гепатит был. Поджелудочная железа и печень не в порядке.

Как же здесь с ожирением-то бороться?» Человек перекладывает ответственность за обретение лишних килограммов с себя – на заболевание! Странная логика: раз болен – можно спать спокойно! Но вот же она – причина лишнего веса, лежит на поверхности. Так устрани ее! Почему же этого не сделать? Обратитесь к врачу-специалисту, который проведет детальное обследование с последующей коррекцией работы эндокринной системы или процессов пищеварения, – и ваш вес нормализуется, при условии правильного питания. То есть будет создана здоровая основа нормализации работы всех систем организма.

Человек может не знать или не желать знать о том, что его организму для здоровья необходим полноценный отдых. И тогда он относится к телу так, как ведет себя циничный водитель за рулем чужого автомобиля. То есть эксплуатирует нещадно. Или неграмотно. Бурная деятельность днем и ночью, дефицит сна, хроническое переутомление… Или же недостаток двигательной активности, неумение или нежелание включить в свой режим дня занятия физкультурой, прогулки на свежем воздухе… Все это ведет к преобладанию в организме окислительных процессов, нарушению обмена веществ, задержке в клетках токсических элементов и лишней жидкости. Задержанная в клетках жидкость приводит к нарушению выведения токсических элементов, сдавливанию всех клеток организма и нарушению в них обменных процессов. Лишние килограммы, увеличенный объем талии и бедер – это следствие недосыпания и небрежного отношения к своему здоровью. Плохое самочувствие – это физиологический стресс. А стресс – сигнал тревоги для жировых клеток. В этом случае они, как им и полагается, начинают с удвоенной энергией запасать жир «на случай войны». О какой стройности и привлекательности тогда можно мечтать?

«Давай, миленький, еще ложечку! За маму, за папу, за бабушку… Во-от, молодец! А теперь за дедушку и за тетю Клаву… А теперь за Мурзика – он на тебя смотрит!..» Или так: «Пока не съешь всю кашу, не выйдешь из-за стола!» Кто из нас в детстве не слышал этих уговоров и угроз? Ребенок приходит в этом мир с правильно сформированными пищевыми привычками. Грудной младенец потребляет материнское молоко в определенные часы, строго дозированно. Он знает, что ему нужно для здоровья, сколько и когда. И мать старается удовлетворять его требования. Но потом он становится старше. И тогда с ним уже не церемонятся: «Иди сейчас же обедать!», «Ешь что дают!» Он вынужден следовать не своим безошибочным инстинктам, а правилам потребления пищи в семье. А они чаще бывают нефизиологичны. Ребенок сначала сопротивляется. Он отказывается от пищи, не отвечающей потребностям его природы. Он отказывается от ее избытка. Он отказывается принимать ее в те часы, когда не голоден. Но под натиском взрослых в конце концов сдается. И навсегда усваивает уроки неправильного пищевого поведения и приобретает пагубные пищевые привычки.

Во многих семьях вопрос здорового питания не является значимым. К сожалению, культура потребления пищевых продуктов… Впрочем, стоп! Об этих важнейших для здоровья человека вещах мы поговорим во второй части книги – когда речь пойдет о процессе похудения. Иначе вы запутаетесь.