Попробуйте взглянуть свежим взглядом и оценить, на каком уровне ваша ситуация с этими базовыми потребностями! Что и как можно улучшить или скорректировать в реализации этих фундаментальных потребностей? Ведь каждый поход в холодный или протекающий туалет, в который ещё и кто-то постоянно ломится, явно не способствует решению вопросов самореализации и самоактуализации.

Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть.

Сократ

Недавно я узнал, что существует Международный день пиццы. В этот день я был занят – играл на турнире, так что праздник этот прошёл без нас. Но, как говорится, был бы повод, а уж отметить мы сможем и в другой день.

Пиццу мы едим нечасто, и на следующий день исключительно ради праздника (ха-ха!) мы с женой пошли в нашу давно любимую, но всё реже посещаемую пиццерию. Заказав две разные пиццы, стали потихоньку поедать принесённые нам оливки, которые, к слову сказать, особенно замечательны в этом ресторане. Помимо, собственно, обжорства, я планировал сделать несколько фоток виновницы торжества, то есть пиццы. Пиццу принесли достаточно быстро, и только когда мы уже умяли по паре кусочков, я вспомнил о планируемой «фотосессии». Решив, что фотографировать объеденную пиццу не комильфо, мы с аппетитом продолжили наш «праздник живота».

Смешно сказать, но наша дочь в Москве, узнав от меня про «праздник», заказала в этот день пиццу домой. И тоже забыла её сфотографировать, прислав нам своё «подтверждение» празднования уже без пары кусков. Мы, к счастью, не страдаем забывчивостью, а также не голодали несколько суток, и эта ситуация натолкнула меня на мысль поговорить о «взаимоотношениях» современного человека с едой в целом.

Я считаю, что наше здоровье, самочувствие, настроение, спортивные или творческие успехи и активное долголетие на 90% зависят именно от того, что, сколько, как и когда мы едим и пьём. Но я пришёл к этому пониманию недавно.

Сначала я хотел написать, что с ранних лет, будучи профессиональным спортсменом, я серьёзно относился к своему питанию. Но нет. Как я сейчас понимаю, 30—40 лет назад большинство из нас и не задумывались об этом. Вся наша еда была просто смесью привычек наших семей, стран и обществ, в которых мы росли и жили. Знаменитая фраза Остапа Бендера «не делайте из еды культа» точнее всего отражала положение дел в те времена.

Сейчас совсем другое время. У каждого из нас есть десятки любимых блюд, напитков, рецептов, кафешек и ресторанов, городов и стран, воспоминания о которых тесно связаны с гастрономией. Производители и продавцы еды неустанно соревнуются за наши внимание и кошельки в телевизорах, интернете, всевозможных журналах и презентациях. Как будто мы можем вдруг забыть про еду и перестанем ходить в магазины или рестораны.

Не забудем! Ведь все мы с раннего детства уже подсажены на эту иглу. Да-да! Ведь еда, особенно современная, и есть наркотик. Ладно-ладно, для особо чувствительных назовём её стимулятором. Так ведь приятнее?

Я не стану рассказывать вам о своих предпочтениях в еде, что я ем, а что нет, сколько, когда и как я это делаю, чтобы быть здоровым, активным и в хорошем настроении. Скажу только, что мой рацион и распорядок существенно отличаются от того, что казалось мне нормой 10, 20, 30 лет назад.

Сегодня я уверен, что каждый человек просто обязан задуматься о том, что, зачем и почему должно лежать в его тарелке, вместо того чтобы бездумно запихивать в себя всё, что предлагает индустрия питания. Мы все рабы своих устоявшихся привычек и предпочтений, и нам сложно порой остановиться и задуматься.