Философ – мистик, художник, археолог, академик Императорской академии художеств Н. К. Рерих придерживался вегетарианского питания. Он считал, что степень чистоты пищи влияет на умственное развитие человека, мясная еда является вредной для Духа. Растительный белок – достойная замена мясного, так как чистый организм способен сам вырабатывать все необходимые полезные вещества. Некоторые могут сказать, что растения тоже живые, и будут правы, но у растений отсутствует кровеносная и нервная система, поэтому поедание их причиняет вред, но в малых масштабах. На свете не мало людей, которые не употребляют ни животную ни растительную пищу, когда тело без посредников умеет генерировать энергию, я бы назвала это «уровень Бог», и этот уровень доступен, когда человек умеет управлять в совершенстве своей психикой. Автономный образ жизни по-своему прекрасен, когда твои желания реализуются со скоростью мысли, физическое тело не знает усталости, материальная реальность подчиняется полностью, происходит так, как хочешь ты. Нам есть к чему стремиться, но пока это не доступно для большинства, Природа щедро делится своими богатствами.

Но нет, ученые не хотят заменить мясо растительной пищей. Они придумывают что-то невероятное, как например выращивать мясо в пробирке. Процесс создания искусственного мяса: у животного, чье мясо хотят получить, берут стволовые клетки мышечной ткани, которые погружают в питательную раствор- коллагеновую матрицу.

Клетки начинают размножаться и получается искусственный фарш, но минус в том, что мясо животных содержит жир, кровь, соединительную ткань и прочее, чего нет в искусственном, поэтому придется выращивать отдельно жировые клетки и добавлять в

выращенное мясо, так как обезжиренное мясо есть невозможно. Еще один минус – процесс производства требует стимуляции роста мышечной ткани и применения анаболических гормонов. При употреблении такого мяса нарушается гормональный фон, и ведет к ожирению, аллергическим реакциям, нарушениям работы печени, почек и желудочно-кишечного тракта, а самое страшное – развитие гормонально-зависимых злокачественных опухолей. И конечно не обойтись без антибиотиков, потому что есть питательная среда, а значит рост бактерий неизбежен. Поедая мясо с антибиотиками, у патогенных микроорганизмов развивается устойчивость к ним, и в дальнейшем применяя антибиотики лекарства перестают действовать. Ученые возомнили себя богами и хотят накормить всех, вот только в таком продукте ни грамма солнечной энергии и микроэлементов земли. Поэтому, я сомневаюсь в полезности такого мяса. Какой смысл просто набить живот?

В 2013 году в Лондоне был сделан первый гамбургер из искусственного мяса 140г, созданного учеными из Университета Мастрихта в Нидерландах. Цена такого гамбургера составила 300.000$. Попробовавшим его, вкус котлеты не понравился. Она оказалась слишком сухой и обезжиренной. К 2017 году процесс удалось удешевить настолько, что цена за бургер с искусственным мясом снизилась до 10$ и продолжает снижаться. Хотя раньше, такая еда как гамбургеры, считалась едой для бедняков.

Многие рестораны быстрого питания смогут перейти на искусственное мясо и клепать из него, например, наггетсы- как это уже делает KFC. Не существует никаких пределов для создания искусственного мяса с любым вкусом, хоть клубничным, хоть кокосовым, хоть с ароматом грибочков, чтобы разнообразить ресторанное меню. Но от такого извращения вкуса, вряд ли прибавиться здоровье.