Продукты без соли – это кулинарный кошмар, дегустаторы не смогли заставить себя проглотить мясо с запахом мокрой шерсти. Вкус стал главным мотиватором покупки, полезность отошла на второй план. Низкая стоимость соли выгодна в экономии денежных средств, а посолив любой второсортный продукт, он покажется достаточно вкусным. Например, состав вермишели – мука и вода, это не вкусно и не полезно, раньше таким составом клеили обои, но посолив можно хорошо пообедать, а главное дешево сейчас. Как говорят, скупой платит дважды: второй раз придется доплатить за лекарства. Наверное, лучше сразу купить качественный продукт и насладиться вкусом.

Соль- это не еда, она не переваривается и не усваивается организмом, но зато откладывается в органах и тканях, вызывая артриты и артрозы. Соль не содержит витаминов или любых других питательных веществ. Она способствует вымыванию кальция из организма, откладываясь в тканях, образует катаракты, способствует появлению чрезмерного аппетита, притупляет мыслительные процессы. Соль – это наркотик, который порабощает волю и мысли, создавая и контролируя одно желание вкусно пожрать. Единственный способ безопасно преодолеть солевую зависимость – это отказаться на некоторое время от нее.

Полезность мяса пищевые компании обосновывают наличием белка как строительного материала для тела и витамина В12.

Изучив достаточно научной литературы, у меня стали появляться сомнения по поводу полезности витамина В12 для организма. Я напишу лишь свои предположения, ведь увидеть истинную картину своими глазами не предоставляется возможным. В12 – цианокобаламин, твердые кристаллы темно-красного цвета. Такая окраска обусловлена содержанием кобальта. В земной коре кобальта содержится мало, но достаточно для роста растений, и я могу предположить, что своими корнями растения всасывают этот микроэлемент, превращая его в органическую форму, которую человек сможет усвоить. Кобальт участвует в синтезе гемоглобина, включает ион железа в молекулу гемоглобина. Растения больше всего накапливают кобальт в корнях и не только: свекла, лук, капуста, редис, морковь, гречиха, яблоки и другие овощи и фрукты содержат кобальт. Я очень сомневаюсь, что бактерии или дрожжи смогут повторить нечто подобное. Но медицина утверждает, что ни одно растение не способно производить В12, зато бактерии, дрожжи, плесень и водоросли могут сколько угодно. То есть отходы жизнедеятельности микроорганизмов, которые почему-то воспринимаются за витамин, который жизненно необходим человеку. Я отчасти соглашусь с медициной, ведь природа очень мудра и такой важный элемент как экскременты бактерий посчитала не нужным для организма, поэтому, наверное, его и нет в растениях. Ну что полезного могут дать бактерии или дрожжи, если во все времена люди старались избавиться от них. В промышленности для получения кормовых концентратов, содержащих витамин В12, готовят на отходах бродильной промышленности, применяя комплекс метанообразующих бактерий, мутантные штаммы пропионовых бактерий рода Propionibacterium. Так получается метилкобаламин, а метил- это одновалентный радикал метана, частица с неспаренным электроном на внешней орбитали, такие свободные радикалы ведут себя агрессивно и стремятся отнять недостающий электрон у здоровой клетки, тем самым окисляя и разрушая ее. Большинство болезней связаны с воздействием на организм свободных радикалов и медицина об этом говорит. Бактерии- это лучшие производители свободных радикалов и у большинства нет такой функции как синтез полезных продуктов.