– Хорошая, – отвечает местный житель.

Ровная дорога заканчивается через четверть часа. И ещё два часа турист едет по ухабам. Разумеется, он злится, не понимая, зачем итальянец ему соврал.

А мораль этой истории такова: если бы итальянец сразу сказал, что дорога плохая, что бы это изменило? Ничего. Поэтому он сказал, что дорога хорошая и велосипедист ещё 15 минут ехал в хорошем настроении.

Каждый год «TasteAtlas Award» (глобальный проект, посвященный традиционным блюдам из разных стран) публикует рейтинг «лучшей национальной кухни» в мире. В 2023/2024 году рейтинг составляли участники из самых разных точек планеты, а оценке подверглись 390 тысяч блюд и 115 тысяч продуктов. И на вершине рейтинга находится Италия.

Если быть совсем точными, она делит первое место с Японией. Обе страны набрали в рейтинге «лучшей кухни мира» 4,65 балла из 5. Однако, первое место всё же отдали Италии, поскольку в рейтинге «лучших блюд в мире» пицца (которая среди итальянских блюд набрала больше всего голосов) стоит выше японских нигири суши, а именно занимает почётное четвертое место.

Ради интереса можете взглянуть на рейтинг тут:

https://www.tasteatlas.com/best/dishes

(российский шашлык на 9-м месте радует глаз)

Как считают сами итальянцы, производство продуктов питания и ресторанный бизнес – единственная отрасль, которая работает в стране несмотря ни на что.

Поговорим немного о самом растиражированном брэнде традиционной итальянской кухни – «Eataly».

Слоган брэнда Eataly гласит: «есть по-итальянски, жить по-итальянски».

Название тоже говорит само за себя: оно образовано из слияния двух слов – английского «eat» , что значит «есть», «принимать пищу» и «Italy», то есть «Италия».

Фасад миланского магазина

Создатели этого брэнда хотели показать, что итальянская кухня доступна всем. И вот, что они сделали.

В 2007 году в Турине был открыт первый магазин. Открытию предшествовала длительная (в течение 5 лет) работа по изучению рынка и отбору поставщиков. Первый магазин открылся в помещении бывшей ликёрной фабрики. Такое место было выбрано не случайно (и в дальнейшем помещения отбирались очень тщательно). Дело в том, что обширная площадь, по замыслу создателей, должна способствовать погружению посетителей в атмосферу итальянской гастрономии, располагать продегустировать продукцию, вовлечь своими мероприятиями и убедить сделать выгодную покупку.

На 2024 год магазины брэнда работают в 12 итальянских городах, а также в 12 других странах по всему миру от Швеции до Бразилии.

В Милане магазин брэнда открылся в 2014 году и сразу стал одним из излюбленных мест как миланцев, так и туристов. В качестве помещения выбрали здание бывшего театра Teatro Smeraldo, от которого новые хозяева оставили сцену, на которой проходят выступления.

В магазине можно найти самую разную итальянскую пасту, соусы, вино, сыры, пиво и многое другое. Если вы хотите приобрести для себя или в подарок продукты качественной итальянской гастрономии, этот магазин – самое подходящее место.

Вы сможете не только приобрести готовую продукцию, но и пообедать, а также приготовить что-нибудь своими руками. Здесь работают рестораны, а также кулинарные курсы (записываться на которые, правда, нужно заранее).

Адрес магазина: Piazza XXV Aprile, 10 – 20121 Milano

Сайт: https://www.eataly.net

Как было сказано ранее, пицца расположилась на 4-м месте в рейтинге «лучших блюд во всем мире».

Но как обстоят дела с пиццей в Милане? Средняя стоимость посещения пиццерии в столице Ломбардии (одном из самых дорогих городов Италии) в 2023 году составила в среднем 12,53 €.