Важным элементом стратегии интернационализации вуза является сотрудничество с международными и национальными организациями, фондами и программами в области образования. В 2018 году ВГУ участвовал в реализации 36 проектов программы Эразмус+: 21 проект по организации академической мобильности; 6 проектов по развитию потенциала в сфере высшего образования и 9 проектов в области развития европейских исследований.
Ежегодно более 100 преподавателей и научных работников ВГУ выезжают за рубеж для проведения занятий в вузах партнёрах, повышения квалификации, чтения лекций и участия в работе международных научных форумов.
Активное участие принимают в академической мобильности и студенты ВГУ, так каждый год около 150 студентов отправляются на обучение в зарубежные вузы-партнеры. В рамках заключенных договоров ВГУ принимает около 60 иностранных студентов на семестровое и годичное обучение, организован прием иностранных специалистов, привлеченных к учебному процессу и научно-исследовательской работе в университете в количестве 27 человек. Такой академический обмен способствует укреплению академических и научных связей вузов-партнеров.
Важным направление в организации международной деятельности является участие университета в продвижении российского образования за рубежом.
В рамках реализации федеральной целевой программы «Русский язык» на 2016-2020 годы г. при партнёрском участии Российского дома науки и культуры (РДНК) и Ассоциации немецких выпускников и друзей Воронежских университетов (DAWU) в г. Берлине был организован и проведен Форум немецких выпускников ВГУ «Русско-немецкий диалог: университетские традиции». Основными целями форума были создание площадки для делового, информационного, культурного и научного российско-германского сотрудничества, повышение имиджа Воронежского государственного университета и российского образования в целом в Европе.
Программа Форума была представлена следующими мероприятиями: круглый стол «Международное сотрудничество в сфере высшего образования: проблемы и перспективы», расширенное заседание Ассоциации немецких выпускников и друзей Воронежских университетов, презентационная выставка «Воронежский государственный университет в системе российского и мирового образования», фотовыставка «Облик современного Воронежа», подготовленная фотографическим Центром ВГУ. Кроме того, были разработаны специальные мероприятия, популяризирующие русский язык и русскую культуру в Германии: выставка Воронежского областного литературного музея им. И.С. Никитина «Литературные традиции Воронежа», лекции профессоров Воронежского государственного университета, посвященные современной русской литературе в европейской литературной традиции и роли немцев в истории Воронежского края. Солистами фольклорного ансамбля ВГУ «Терем» были даны два концерта. Университетский музыкальный коллектив продемонстрировал аутентичный фольклор Воронежского края и исполнил несколько известных русских народных песен. В работе мероприятий Форума приняли участие более 70 человек, среди которых были сотрудники Посольства РФ в ФРГ, немецкие выпускники ВГУ и других российских вузов, преподаватели, сотрудники и студенты российских и немецких вузов, сотрудники РДНК и Россотрудничества в г. Берлине, представители немецких общественных организаций и частные лица.
ВГУ активно поддерживает работу трех центров русского языка в рамках межвузовского сотрудничества на базе университетов-партнеров – Сычуаньского университета иностранных языков (г. Чунцин), Центрального университета национальностей (г. Пекин) и колледжа г. Санья. Представители профессорско-преподавательского состава ВГУ проводят научную и преподавательскую работу в этих центрах, выпускники которых успешно овладевают русским языком и в дальнейшем продолжают обучение на русском языке в Воронежском госуниверситете и других российских вузах.