КАЛЬЦИЙ: жизненно важен для работы всех клеток организма. Он также необходим для регулирования количества фосфора в организме (для всасывания в кровоток фосфору требуется кальций). Если в организма не хватает кальция, он вымывается из костной ткани. Совсем недавно считалось, что кальций способствует образованию образовании почечных камней, однако последние исследования показали, что их причина – скорее его дефицит. Богатейшие источники кальция – молочные продукты, в частности йогурт, пивные дрожжи, бразильские орехи, брокколи, кочанная капуста, сушеный инжир, ламинария, темная листовая зелень, сардины, соевая мука и тахини (кунжутная паста].
МАГНИЙ: жизненно важен для почек и всех остальных органов. Дефицит магния приводит к серьезным заболеваниям почек. Магний активирует ферменты, участвует в образовании энергии, помогает регулировать содержание многих важных питательных веществ в организме, в том числе кальция и калия. Также, как калий, магний содержится в орехах, овощах и фруктах, в частности, в бананах.
КАЛИЙ: еще один микроэлемент, обеспечивающий нормальную работу почек. Калий действует в качестве противовеса натрию, помогает почкам выводить больше кислоты. Калий в больших количествах содержится в орехах, овощах и фруктах, особенно в бананах, – поэтому я и рекомендую их в качестве единственного фрукта, употребление которого допустимо в рамках программы.
НАТРИЙ: организму необходимо вывести соли натрия в мочу, чтобы отвести воду из кровотока в почечные канальцы. При этом токсины выводятся из крови в почки для элиминации. Диеты с низким содержанием соли вызывают нарушение работы почек.
Дополнительные вспомогательные средства
Я рекомендую включать в рацион витамины А, В и С. Больше всего необходим витамин В (особенно для людей старше 45 лет], поскольку его естественные источники содержат дрожжи и фитиновую кислоту, которые могут вызывать расстройство пищеварения. Именно витамины группы В играют главную роль в процессе переваривания пищи, поскольку они метаболизируют жиры.
Глава 2
Подготовка к очищению
СОГЛАСНО УСТОЙЧИВОМУ МНЕНИЮ, ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ОЗНАЧАЕТ ПОЛНОЕ ПРИНЕСЕНИЕ СЕБЯ В ЖЕРТВУ. ЭТО МИФ. ДЛЯ МНОГИХ ИЗ НАС ОЧИЩЕНИЕ АССОЦИИРУЕТСЯ С САМООТРЕЧЕНИЕМ, ОТСУТСТВИЕМ РАДОСТИ. МЫ ДУМАЕМ О ТОМ, ЧТО ДОЛЖНЫ ОТКАЗЫВАТЬ СЕБЕ ВО ВСЕХ ПРОДУКТАХ, КОТОРЫЕ УСПОКАИВАЮТ НАС И НА КОТОРЫЕ МЫ ПРИВЫКЛИ РАССЧИТЫВАТЬ – НЕ ТОЛЬКО КАК НА ИСТОЧНИК УДОВОЛЬСТВИЯ, НО И КАК ИСТОЧНИК ЖИЗНЕННЫХ СИЛ.
ПРАВДА В ТОМ, ЧТО ВЫ БУДЕТЕ ВОЗДЕРЖИВАТЬСЯ ОТ ОПРЕДЕЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ, ТАКИХ КАК БЕЛЫЙ ХЛЕБ, МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ПЕЧЕНЬЕ И ПИЦЦА, НО ТОЛЬКО ПОТОМУ, ЧТО ОНИ ЯВЛЯЮТСЯ ПРИЧИНОЙ ПОВЫШЕННОГО ВЕСА, ВЯЛОСТИ, ВЗДУТИЯ ЖИВОТА, ЗАПОРА, УСТАЛОСТИ, ПОНИЖЕННОГО ИММУНИТЕТА, БОЛИ В СУСТАВАХ, ГОЛОВНОЙ БОЛИ И ДАЖЕ РАССТРОЙСТВА ПАМЯТИ. ВМЕСТО НИХ ВЫ ОТКРОЕТЕ ДЛЯ СЕБЯ НОВЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ ТОЛЬКО ПОКАЖУТСЯ ВАМ БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ (БЛАГОДАРЯ ТОМУ, ЧТО ВАШЕ НЕБО СТАНЕТ ЧИЩЕ), НО ТАКЖЕ ПОМОГУТ УМНОЖИТЬ ВАШУ ЭНЕРГИЮ, УЛУЧШИТЬ ВНЕШНОСТЬ И ОБЩЕЕ САМОЧУВСТВИЕ.
ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ, ЧТОБЫ КОЖА ВЫГЛЯДЕЛА ЗАМЕЧАТЕЛЬНО, МЕЧТАЕТЕ ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ ПОЛНЫМИ ЭНЕРГИИ И ЖИЗНЕННОЙ СИЛЫ, ТО ДОЛЖНЫ ПООЩРЯТЬ СЕБЯ ИЗНУТРИ. ВСЕ МЫ ВЕДЕМ АКТИВНУЮ ЖИЗНЬ,
РАЗРЫВАЕМСЯ МЕЖДУ СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ, У НАС ТРУДНАЯ, ТРЕБУЮЩАЯ УСИЛИЙ РАБОТА. МОЯ ПРОГРАММА ОЧИЩЕНИЯ ЗАСТАВИТ ВАС ОСТАНОВИТЬСЯ И ПОДУМАТЬ О СЕБЕ, О СВОЕМ ОРГАНИЗМЕ, РЕШИТЬ, ЧТО НЕОБХОДИМО СДЕЛАТЬ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ. ДЛЯ этого вы должны УДЕЛИТЬ БОЛЬШЕЕ ВНИМАНИЕ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ВЫ ЕДИТЕ, И ПРИЛОЖИТЬ УСИЛИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗДОРОВОЙ, ХОРОШО СБАЛАНСИРОВАННОЙ ПИЩИ.