Ботаническое описание:

Арбуз обыкновенный – однолетнее травянистое растение. Плод – ягода. Растение однодоменное с ползучим стеблем и разветвленными усиками. Листья черешковые, крупные, простые, очередные, трех- либо пятираздельные.

Цветки правильные, однополые, светло-желтые, в нижней завязи желтее.

Вес плода арбуза, который является ложной ягодой, может достигать 20—25 кг; встречаются огромные арбузы, которые весят более 50 кг. Цветет в июне-июле, созревает в августе-сентябре.

Историческая справка:

Считается, что ещё 4000 лет назад начали выращивать арбуз в районе пустыни Калахари и в Египте, по данным исследования израильского ученого Гарри Париса.

Арбуз был известен древним арабам и евреям за 1500 лет до н.э.

Из стихов Вергилия видно, что арбуз ели и любили и в Древнем Риме. Его употребляли в свежем виде, засоленным и варили из него мед – нардек.

В Китае арбуз называют «дыней запада», и считается, что сюда он пришел из степей Монголии и Киргизии, а оттуда – из Европы в VIII в. н. э. В Европу же он попал в XI—XII вв. благодаря крестоносцам.

Арбузные семечки в Китае, поджаренные и подсоленные, подают в китайских чайных и используют как пищевой продукт к чаю.

В России об арбузе узнали с XIII в. благодаря татарам.

Мода на эту ягоду началась с 1560 года, когда царь Алексей Михайлович повелел доставлять астраханские арбузы на царский двор. Петр первый, восхищенный арбузом будучи на Каспии, даже в честь него выбил монету.

Слово «арбуз» корнями уходит в иранский язык – от слова «харбюза», что означает дыню или огромный огурец15. До сих пор в южных регионах можно встретить слова «гарбуз», хотя на Украине это обозначает тыкву, а арбуз – это «кавун». В Средней Азии «кавун» – это дыня.

В 1794 году шведский натуралист Карл Петер Тарнберг описал арбуз как вид момордики; к роду Арбуз он был отнесен в 1916 году японскими ботаниками Такэносин Накаи и Ниндзо Мацумура.

Благодаря иконографии растений, которая на основе художественных образов анализирует археогенетику сельскохозяйственных растений, американский учёный Джеймс Ниинхюйс сделал вывод, что современный арбуз мало похож на своих предшественников. Свое утверждение он основывает на натюрморте итальянского художника Джованни Станки, где плод изображен со светлой, едва розоватой мякотью.

В начале ХХ века ягоды уже приобрели красноватый оттенок, благодаря работе селекционеров, которые постепенно наполнили его ликопином. На картине Бориса Кустодиева «Купчиха за чаем» рядом с самоваром изображены дольки арбуза. Считалось, что его ели в качестве десерта, запивая чаем.

Еще Марк Твен писал: «Кто пробовал арбуз, знает, что едят ангелы».

Астрологическое обоснование:

Бен Эзра соотносит арбуз с Юпитером, возможно, за счет вкуса; Пиобба и Вронский – с Луной. Другие растения семейства Тыквенные все авторы нашего исследования связывают с ночным светилом, из чего мы можем заключить, что они все находятся под управлением Луны, а помощниками могут выступать планеты в рамках эссенциальной плоскости, т. е. Юпитер, Сатурн и Марс.

Растения семейства Тыквенные имеют желтый цветок, что не связано с Луной, но может ассоциироваться с Юпитером, согласно Бен Эзре. В книге Жан-Абриэль Косса «Цвет. Четвертое измерение» описывается исследование, которое проводилось в 1941 году о цветовых предпочтениях, где желтый был аутсайдером, которым остается и поныне.

Стоит вспомнить, что аморальную журналистику мы именуем «желтой». С другой стороны, он ассоциируется с мудростью на Западе и властью на Востоке, а учителя по фэн-шую рекомендуют его тем, кто испытывают хандру.