Что такое ассортимент продукции и почему это важно?

Ассортимент товаров, также известный как товарный ассортимент или продуктовый ассортимент, представляет собой разнообразие товаров, которые компания предлагает покупателям. В глазах покупателя этот ассортимент определяет имидж ритейлера и то, почему он делает там покупки.

Ассортимент продукции также определяет зависимость компании от конкретных запасов.

Большой (или широкий) ассортимент товаров может снизить риск зависимости от ограниченного количества товаров, но продажа ненужных товаров, которые не связаны с имиджем вашего бренда, может оказаться вредной. Например, если бы компания Apple начала предлагать холодильники, это могло бы запутать покупателей и навредить бренду.

Широта ассортимента продуктов – еще раз

Широта ассортимента продукта, также известная как ширина ассортимента, представляет собой количество продуктовых линеек, предлагаемых компанией. Например, ширина ассортимента обувного магазина может быть определена как состоящая из шести линеек, если он предлагает обувь:

Это включает в себя все, что может предложить магазин. В дальнейшем, категории в пределах широты могут включать:

Глубина продуктового ассортимента – еще раз

Открытки. Источник: https://darudar.org/gift/4884007/

Ни одна из стратегий не является правильной или неправильной – все зависит от конкретики.

Глубина продукта – это количество вариантов или подкатегорий продукта, предлагаемых розничным продавцом. Например, если магазин в основном продает поздравительные открытки, он, вероятно, имеет большую глубину продукта, например, 100 различных типов открыток с пожеланиями. Между тем, в крупной аптеке может быть меньше продуктов в отделе поздравительных открыток – всего около 200 разных поздравительных открыток, – но в целом ассортимент аптеки будет более широким в плане продающихся товаров, поскольку в ней продаются сотни категорий товаров.

Определение набора продуктов

Ассортиментная стратегия вашего товара определяется вашими бизнес-целями. Крупные магазины с широким ассортиментом товаров должны стремиться к стратегии широкого (или большого) ассортимента и небольшой глубины.

С другой стороны, специализированные или небольшие магазины должны стремиться иметь меньшую ширину и большую глубину. По словам Тревора Массона, старшего вице-президента по глобальным продажам в компании по дизайну предметов домашнего обихода iDesign сказал касательно вышеупомянутого примера с поздравительной открыткой, что обе компании поддерживают свой имидж и удовлетворяют ожидания своих клиентов [2].

Потребители в крупной аптеке ищут ценные и несвязанные товары. Владельцы аптеки могут сохранять свою общую широту и глубину продукта «поздравительные открытки», чтобы избежать ненужных затрат. В то же время нишевый магазин поздравительных открыток должен поддерживать узкую широту, но надежную глубину продукта, чтобы специализация магазина была неоспоримой.

Потребуются исследования и анализ, чтобы выбрать идеальное сочетание продуктов для вашего бизнеса. Согласно исследованию Deloitte и Google, проведенному в 2019 году, ассортимент товаров не должен стоять на месте, а меняться со временем в соответствии с поведением покупателей [2]. Компания с полностью зрелой ассортиментной политикой способна оперативно анализировать клиентские метрики и сразу же вносить изменения.