Совет: Не выбрасывайте подмороженный и подгнивший картофель. Из него можно сделать крахмал. Очистите клубни от кожуры и загнивших участков, натрите на терке и несколько раз промойте холодной водой, давая ей подолгу отстаиваться. На дне посуды будет оседать крахмал. Осторожно слейте воду и удалите тертый картофель, а крахмальный осадок соберите и просушите. Фильтровать раствор можно через полотняную ткать или марлю. Крахмал сушите в духовке, при температуре не выше 40° – при слишком высокой температуре он превратится в клейстер. Раскладывайте крахмал на листы картона слоем 1 см. Сухость крахмала определяют на ощупь. На вид он может казаться сухим, а на ощупь окажется сырым: крахмал может впитывать до 40 % воды, оставаясь на вид сухим. Высушенный крахмал раскатайте скалкой, чтобы он получился рассыпчатым. Таким способом из 10 кг картофеля можно получить около 2 кг крахмала.

1 января (до 11:10)

Растущая Луна в знаке Близнецов

Полезно проветривать хранилище овощей и фруктов, проводить дезинфекцию, бороться с болезнями и вредителями.

Можно ухаживать за зимующими в открытом грунте цветочными растениями, сооружать укрытия от холодов.

Пора осмотреть находящиеся на хранении клубни георгинов и луковицы гладиолусов: выбраковать негодные, заняться борьбой с болезнями и вредителями.

Нужно защитить от морозов посадки земляники: набросать снега, лапника, хвороста.

Народные приметы

1 января – снегопад, особенно крупными хлопьями, предвещает теплое лето с проливными дождями, хороший урожай грибов и ягод. Звездное небо – предвестник урожая плодов.

1 января (с 11:10)

Растущая Луна в знаке Рака

Можно поливать растения в зимней теплице, овощи, растущие на подоконнике, комнатные цветы, вносить органические удобрения.

Можно сеять зелень в зимней теплице, на подоконнике, сеять на рассаду семена сельдерея, проращивать семена.

На участке хорошо вести работы по снегозадержанию.

Перед полнолунием нельзя пересаживать растения в зимней теплице и на подоконнике, пикировать рассаду…

Неподходящее время для строительства, закупки оборудования, возведения деревянных и каменных построек, заготовки дров и складывания печей.

Нежелательно собирать урожай в зимней теплице, закладывать плоды на хранение, делать домашние заготовки (они могут испортиться). Все, что сегодня собрано, желательно быстро употребить в пищу. Но есть исключение – сегодня подходящий день для квашения капусты.

2 января

Полнолуние в знаке Рака (05:23)

В день полнолуния нежелательно пересаживать растения, пикировать рассаду. Можно поливать растения в зимней теплице, комнатные цветы, вносить удобрения.

Нежелательно собирать урожай, выращенный в зимней теплице, закладывать его на хранение, делать домашние заготовки. Однако сегодня хороший день для квашения капусты.

Нежелательно заниматься строительством, складывать печи, возводить деревянные и каменные постройки, рубить деревья для строительства, заготавливать дрова.

3 января (до 10:22)

Убывающая Луна в знаке Рака

После полнолуния нельзя ничего пересаживать ни в зимней теплице, ни на подоконнике, пикировать рассаду.

Можно закладывать семена на проращивание, поливать растения в теплице, комнатные цветы или огород на подоконнике.

На участке можно проводить работы по снегозадержанию.

Нежелательно заниматься каким-либо строительством, устанавливать или закупать оборудование.

Народные приметы

3 января – звездное небо предвещает богатый урожай.

3 (с 10:22), 4, 5 (до 11:12) января

Убывающая Луна в знаке Льва

Можно сеять на рассаду семена томатов, перца.

В зимней теплице можно убирать урожай, закладывать его на хранение, делать домашние заготовки.