Диабет – тяжелое заболевание, вызванное тем, что поджелудочная железа вырабатывает слишком много инсулина (такая форма диабета называется гипогликемической) или же слишком мало инсулина (гипергликемическая форма диабета). Нарушение производства инсулина в организме способствует тому, что в крови появляется слишком много или, наоборот, слишком мало сахара. Возникают тяжелые нарушения в организме. Признаки болезни таковы: частое мочеиспускание, неутолимая жажда, постоянное чувство голода, слабость, ухудшение зрения, сердечная астма, плохое заживление ран, кожный зуд, привкус железа во рту.

Больным диабетом назначают специальную диету, которая требует исключения из рациона всех продуктов, содержащих в себе сахар и крахмал. Рекомендуется употреблять в пищу как можно больше мяса и фруктов, кроме крахмалосодержащих, есть больше жиров, творога, простокваши и молока.

При чем же тут чеснок? Все дело в том, что он способен снизить содержание сахара в крови, что подтверждено многими экспериментами. Это его свойство и используется при лечении больных.

При неустойчивом диабете чеснок в больших дозах противопоказан. Поэтому, если вы страдаете подобным заболеванием, прежде чем пользоваться чесноком в лечебных целях, следует посоветоваться со своим врачом.

Лук можно сочетать с травами и принимать при сахарном диабете.

Требуется: 2 ст. л. лукового сока, 1 ст. л. листьев черники, 1 ст. л. листьев крапивы, 1 ст. л. травы хвоща, 1 л воды.

Приготовление. Травы и листья смешайте и залейте кипятком, настаивайте 20 мин, добавьте луковый сок. Принимайте по 1 ст. л. за 30 мин до еды 3 раза в день.

Требуется: 1 ст. л. лукового сока, 2 ст. л. травы горца полевого, 1 ст. л. коры крушины, 1 ст. л. листьев брусники, 1 стакан воды.

Приготовление. Смешайте все составляющие, кроме лукового сока, залейте кипятком, настаивайте 20 мин, добавьте луковый сок. Принимайте по 2 ст. л. 3 раза в день за 15 мин до еды.

Долгое время считалось, что язвы желудка и 12-перстной кишки происходят от изменения кислотности в желудке и стрессов, и только недавно выяснилось, что очень часто они сопровождаются еще инфекцией, вызываемой бактерией Heliсobacter. С тех пор больным стали назначать, помимо противокислотных препаратов, еще и антибиотики. Чеснок можно включать в свой рацион, применяя в сыром виде или употребляя всевозможные, уже описанные ранее коктейли. Чтобы избавиться от запаха, некоторые предпочитают глотать чесночные пилюли. Я бы не советовал лечиться таким образом, потому что таблетки освобождаются от своей оболочки не в желудке, что нам требуется, а уже в кишечнике. Поэтому они малоэффективны.

Больным с язвой желудка можно посоветовать употреблять чеснок вместе с первым блюдом. Для этого зубчик нужно мелко порезать и приправлять им суп. Поверьте, вы не только почувствуете себя лучше, но и аппетит несравненно возрастет.

Хорошим средством от язвы желудка является капустный сок. А вот если смешаете его с чесночным соком, действие будет еще более эффективным. Для этого 0,5 стакана сока капусты смешайте с 1 ст. л. чесночного. Принимать следует 2 раза в день перед едой.

При умеренных болях в желудке при язве можно попробовать такое средство.

Требуется: 3 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. соли, 1 стакан воды.

Приготовление. Разотрите чеснок, добавьте 0,5 ч. л. соли и залейте кипятком. Настаивайте в течение часа, пока не остынет до комнатной температуры. Употреблять следует 3 раза в день по 0,3 стакана в течение 3 дней. Потом сделайте перерыв. Обычно 1 курса бывает достаточно, чтобы боли утихли.