Урожайность – порядка 6 кг с квадратного метра. Хранить можно без потери вкусовых и товарных качеств на протяжении 8 месяцев. Температура при хранении должна быть не более +2 °C, а влажность не более 90–95 %.

Долянка имеет коническую форму с выпуклым верхом и слегка заостренным низом. Длина морковки не превысит 28 см при весе до 200 грамм. Оранжевая мякоть имеет большую сердцевину и отличные вкусовые качества.

Долянка – позднеспелый сорт с вызреванием за 150 дней. Она очень сладкая, с высоким содержанием каротина.

Этот сорт имеет хороший иммунитет, у него не бывает преждевременного цветения, морковь отлично хранится. С одного квадратного метра можно собрать до 8 кг моркови.

Император – позднеспелый сорт, является одним из рекордсменов по длине и весу. Максимальный вес морковки может составить 200 г, длина – 30 см. Морковь крупная, гладкая, ровная. На фоне плотной мякоти выделяется небольшая сердцевина. Морковка сочная и в меру сладкая, имеет приятный аромат.

Урожайность может составить до 5 кг с квадратного метра. Урожай прекрасно хранится и способен за время хранения значительно улучшить свои вкусовые качества. Это один из сортов, который с успехом может высаживаться под зиму.

Витаминная 6 – один из популярных среднеспелых сортов, ему нужно 110 дней для вызревания. Витаминная 6 – тупоконечный цилиндрический корнеплод. Длина вызревшей моркови составит порядка 15 см, а вес – 160 г. У нее небольшая сердцевина и отличные вкусовые качества.

Растения Витаминной 6 не цветут раньше времени, но их корнеплоды склонны к растрескиванию и могут поражаться гнилью. Урожайность может доходить до 10 кг с квадратного метра.

Канада F1 – среднеспелый гибрид, имеет ровный корнеплод полуконической формы с туповатым кончиком. Его длина не превышает 23 см, а вес – в пределах от 120 до 160 г. Морковь сочная и имеет сладкий вкус. Кроме того, она очень богата на каротин – до 21 мг.

В среднем ее урожайность 7 кг с квадратного метра. Но при благоприятных условиях выращивания она может дойти и до 10 кг.

Помимо высокой урожайности, Канада F1 отличается хорошим иммунитетом ко многим болезням, отсутствием преждевременного цветения и длительным сроком хранения.

Флакке – среднеспелый популярный сорт от польских селекционеров. Морковки оранжево-красного цвета, конической формы. Длина может достигать и 30 см, но чаще составляет 25 см, вес не превышает 220 г. Флакке имеет оранжевую мякоть с оранжевой небольшой сердцевиной. Отлично подойдет для зимнего хранения. Урожайность составляет до 10 кг с квадратного метра.

Сейчас существует не только оранжевая морковь. Есть сорта белой, желтой, розовой, ярко-красной, фиолетовой и даже черно-фиолетовой моркови, неприхотливые к условиям выращивания. На Дальнем Востоке растет морковь кроваво-красная, есть сорта фиолетовые. На вулканических массах Японских островов вырастает морковь длиной до 1 м и толщиной с крупную свеклу, есть кормовые сорта, у которых корнеплод диаметром до 30 см.

Цветная морковь характеризуется содержанием различных растительных пигментов. Эти вещества не только придают плодам окраску, но и приносят пользу организму человека.

Каротин (провитамин А) придает плодам оранжевый цвет.

Лютеин отвечает за желтую окраску.

Антоциан формирует фиолетовый, пурпурный и черный цвета.

Ликопин придает насыщенный красный оттенок.

Бетаин вызывает окрашивание в бордовый цвет.

Сорта желтой, белой и красной моркови имеют устойчивые цвета. А вот фиолетовые корнеплоды теряют окраску при тепловой обработке. Поэтому чаще их используют для салатов и холодных блюд. А еще фиолетовая морковка окрашивает все продукты, с которыми соприкасается.