7. Храните кухонную технику максимально в собранном состоянии. Запчасти рядом с основной техникой.
Нарисуйте план кухни. Распределите на бумаге категории вещей. Удобно располагать вещи вокруг бытовой техники или процесса на кухне. Например, посуда – в зоне раковины, посудомойки. Формы для выпечки, фольга – около духовки, а контейнеры для хранения продуктов, пищевая пленка, зип-пакеты – в зоне холодильника.
Бытовая техника – в зоне активной готовки, около розеток, а более редко используемая – повыше, поглубже. Часто используемые вещи – в зоне досягаемости, на уровне глаз, редко – дальше/выше.
8. Наведите порядок в холодильнике и морозильнике. Оптимизируйте пространство при помощи высоты полок и дополнительных контейнеров.
9. Оставьте минимум на обеденном столе. Рекомендую использовать поднос и на него все ставить. Это облегчает процесс протирания стола от крошек.
Критерии выбора органайзеров в холодильник:
• Прозрачность: каждый член семьи должен видеть, что хранится в контейнере. Непрозрачные органайзеры белого и других цветов, а также перфорированные корзины устраняют визуальный шум от упаковок, но при выборе таких контейнеров обязательна маркировка.
• Качество изделия.
• Легкий доступ к группе продуктов. Чем меньше движений, тем лучше.
Какие группы продуктов можно объединить органайзером:
• консервы (если хранятся);
• молочные продукты (йогурты, сметана, творог, ряженка);
• бутербродный набор (колбаса, сыр, намазки на хлеб, рыба и т. д.);
• соусы, горчица и другие подобные продукты;
• овощи, фрукты.
Минимизируйте все запасы. Все проблемы с тем, что ничего не помещается, начинаются с того, что изначально много покупается.
Обязательно всё маркируйте. Каждый контейнер. Кухня – это сердце любого дома. И от ее функционала и удобства зависит настроение хозяйки этой кухни и всего семейства.
ТОЛЬКО ПОСЛЕ РАСХЛАМЛЕНИЯ И КАТЕГОРИЗАЦИИ МОЖНО ПОДБИРАТЬ ОРГАНАЙЗЕРЫ, НИКАК НЕ ДО!
Органайзер должен служить, а не быть очередной бесполезной вещью. Обязательно делайте замеры перед покупкой нового контейнера. Сейчас продают такие маленькие изящные дамские рулетки, в сумочке одна такая всегда со мной.
Предпочтительнее выбирать органайзеры спокойных, базовых цветов (белый, серый и др.), правильной прямоугольной формы, чтобы все пространство использовалось рационально.
Кстати, о минимализме.
Недавно разговаривала с дочерью. «Мам, меня осенило! Не надо привязываться к вещам. Человеку на самом деле много не надо», – сказала 26-летняя женщина.
Поэтому чем она частенько занимается? Правильно. Перебирает шкафы. «Не стоит, говорит, ждать, мол, а вот это платье надену, когда похудею. А вот эта футболка мне очень нравилась, потом разонравилась, а вдруг снова понравится, пусть лежит…»
На днях разговаривала с мамой. Мудрая 76-летняя женщина в очередной раз вспоминала вехи своей жизни:
♦ облигации и как мой дедушка обжегся на них;
♦ денежную реформу в 1961 году;
♦ начало 1990-х и отсутствие зарплат в принципе;
♦ ситуацию в 1998 году, но это уже и я помню, финансово обожглась с новорожденным сыном и годовалой дочкой на руках…
Мама вспоминала и о том, как продавала в сложное для семьи время бесценные альбомы живописи, собрания сочинений классиков, чтобы семью прокормить и за строящуюся кооперативную квартиру вовремя платить. Вспоминала и говорила мне: «Не надо, дочка, вещи отдавать, продавать, пристраивать, держи всё дома, никто не знает, как будет дальше».
Вот и размышляю, как найти баланс между порядком в шкафах, желанием жить налегке и феерично, жить с воздухом на полках – и генетически заложенным стремлением женщины попридержать на черный день копеечку, юбку, скатерть, шторы, супницу.