Мякоть плотная, толстая, чисто белая, у старых грибов рыхлая, на изломе розовеющая. Отличительная особенность вида – жгуче-желчный вкус мякоти, хотя запах приятный, грибной.
Трубчатый слой приросший у ножки, иногда выемчатый. Второй отличительный признак вида – бледно-розовый или грязновато-розовый цвет подпушки и трубочек. При надавливании слой розовеет. У молодых грибов цвет почти белый. Поры округлые или угловатые, мелкие. Споровый порошок – серовато-коричневый, розово-коричневый, розовый.
Места обитания: сырые места в хвойных и смешанных лесах, около гнилых пней, встречаются одиночно и группами
Сезон – июль – октябрь. Несъедобны, обладают жгуче – горьким вкусом.
Масленок обыкновенный (Suillus luteus)
Лечебные свойства
– Обладает антибиотической активностью.
– Содержит особое смолистое вещество, которое снимает острые головные боли (хронический арахноидит) и облегчает состояние больных, страдающих подагрой, ускоряет выведение мочевой кислоты.
Описание вида
Шляпка диаметром 4—10 см, иногда до 13 см, полушаровидная, затем округло-выпуклая и далее плоская, гладкая. Цвет – коричневый, темно-коричневый, шоколадно-коричневый, реже – желто-коричневый и буровато-оливковый. В сырую погоду шляпка покрыта слизью, в сухую – блестящая, шелковистая. У молодых грибов края шляпки соединены с ножкой плотной пленкой, которая по мере роста разрывается и образует вокруг ножки кольцо. Кожица легко снимается.
Ножка 3—10 см высотой, 1—2,5 см толщиной, цилиндрическая, беловатая или слегка желтоватая, позднее над кольцом коричневатая. Кольцо сначала белое, затем коричневое или грязно-фиолетовое.
Гименофор приросший, состоит из трубочек 0,6—1,4 см длиной желтого цвета. Поры трубочек мелкие, округлые, сначала беловаты, потом желтые. Споровый порошок ржаво-желтый.
Места обитания: сосновые молодняки и смешанные леса, по краям лесных полян, на опушках, вдоль лесных дорог.
Способы приготовления: сушка, маринование, варка, соление.
Сезон – конец мая – начало ноября. Съедобны, 2 категории.
Масленок лиственничный (Suillus grevillei)
Лечебные свойства
– Обладает антибиотической активностью.
– Содержит особое смолистое вещество, которое снимает острые головные боли (хронический арахноидит) и облегчает состояние больных, страдающих подагрой, ускоряет выведение мочевой кислоты.
Описание вида
Шляпка диаметром 4—10 см, иногда до 15 см, ярко-желтая или оранжево-желтая, подушковидно-выпуклая со слизистой поверхностью. Позднее шляпка становится плоской. Кожица легко снимается.
Ножка 4—10 см, плотная, желто-коричневая, толщиной 1—2,5 см. Отличительным признаком вида является широкое слизистое и выпуклое бело-желтое кольцо на верхней части ножки. Ножка имеет такой же цвет, что и шляпка, а над кольцом – зернисто-сетчатая.
Мякоть плотная, светло-желтая, лимонно-желтая или красновато-бурая, при надавливании цвет не изменяет. Мякоть под кожицей буроватая, на разрезе розовеет, с приятным вкусом и запахом.
Места обитания: смешанные и лиственничные леса, образуют микоризу с лиственницей.
Способы приготовления: сушка, маринование, варка, соление.
Сезон – июль – сентябрь. Съедобны, 2 категории.
Сатанинский гриб, или боровик сатанинский (Boletus satanas)
Лечебные свойства
– Красящие вещества красного цвета сатанинского гриба активны против вредных бактерий. Этот пигмент привел к возникновению болетола, развивающего биотические свойства.
Описание вида
Шляпка диаметром 5—20 см, но бывает и до 30 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая и подушковидная. Отличительным свойством вида является сначала бархатистая, позже гладкая шляпка беловатого, серо-белого цвета, позже оливково-серая, часто с желто-розовыми разводами.