- А еще кто здесь готовит? – заинтересовалась я.

- Еще иногда приходит ученый кот “Сметаныч” и гоблин по кличке “Кетчуп”. Он, кстати, обещался нам с соусом помочь.

Я посмотрела на духовку. Курочка там приобрела коричневато-золотистый оттенок. Прямо как на скульптурах в коридорах замка.

- Все. Готово! – скомандовал спустя какое-то время Стейкс, и я хотела кинуться пробовать блюдо, но меня удержали сильные руки. Прямо над ушком раздался бархатный шепот.

- Не так быстро, Настенька... Еще ведь соус!

Сокращенный рецепт:

Курица, фаршированная яблоками, запеченная в фольге.
Очень простой рецепт!!!

Ингредиенты:

Тушка курицы ( у меня 1,5 кг ) – 1 шт
Приправа “Карри” – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Яблоко – 1 шт.
Зубочистки для скрепления брюшка
Фольга для запекания
Как готовить:
1) Вымыть курицу и насухо обтереть ее бумажным полотенцем
2) Порезать яблоко ломтиками и нафаршировать курицу
3) Скрепить брюшко зубочистками
4) Натереть тушку приправой “Карри” и солью
5) Завернуть курицу в фольгу в несколько слоев, чтобы не вытек сок
6) Положить ее в форму для запекания и поставить в духовку.
7) Выпекать при температуре 200 градусов 1,5 часа ( время выпекания зависит от размера курицы )
8) Через 1 час запекания разрезать фольгу и дать корочке зарумяниться.
9) Готовую курочку можно полить чесночным соусом ( см. рецепт у меня на странице )

Как проверить готовность курицы? Нужно проткнуть ее ножом. Если при вытекании появился прозрачный сок без крови – курочка готова!

6. Чесночный соус для мяса и овощей

   Все хорошее когда-нибудь заканчивается. И я в этом деле не исключение. Потому что для меня “Праздник кулинарной жизни” закончился с приходом на кухню гоблина, по кличке “Кетчуп”. Это был очень яркий и запоминающийся персонаж… Так сказать, пышущий злобой карлик, с рваными большими ушами, длинным бородавчатым носом и оттопыренной губой в которой навеки застыл пирсинг в виде маленькой черепушки с сияющими зловещими огнями глазками-гранатиками.

- Пропустите шефа! – рыкнул Кетчуп, весьма некультурно толкая меня в сторону, да так, что я едва не улетела. Хорошо, что Стейкс меня придержал.

- Не обращай внимания, Настенька… - промурлыкал оборотень мне на ушко. – Этот хрыч всегда такой. Но Рейгард его держит только за то, что он потрясающе готовит соусы.

Я с сомнением покосилась на гоблина, уже нахлобучившего себе на плешивую макушку белоснежный накрахмаленный колпак Плюшканиэля. Тот вовсю кашеварил, даже не думая озвучивать вслух то, что он делает.

- Мне нужно все записать! – заупрямилась я, показывая Кетчупу выданную драконом книгу.

- А мне вот плевать, знаешь! – огрызнулся гоблин и продолжил что-то смешивать в мисочке.

Я с мольбой уставилась на Стейкса.

- Помоги, а?

- Думаешь, что смогу выгрызть у него рецепт зубами? Хотя… Знаешь, по-моему то, что он делает, довольно просто… - сказал мужчина, а я кинулась подглядывать за вредной старикашкой.

Все оказалось и правда не сложно, потому что “шеф” смешивал в мисочке давленный чеснок, сметану, оливковое масло, соль, перец и свежую зелень. Затем он добавил еще и сок лимона, выдавив его в мисочку и перемешивая маленькой ложечкой.  Получилось что-то душистое на запах.

- Готово! – фыркнул гоблин, стаскивая с себя колпак. – А курица у тебя, Стейкс до моего соуса не дотягивает!

Стейкс был уязвлен в самую пятку. Я заметила, как загорелись опасным желтоватым огнем у него глаза.

- Что ты сказал, ушастый?! – зарычал мужчина, грозно надвигаясь на гоблина.

Тот засмеялся омерзительным смехом с повизгивающими нотками.

- Хахаха! Ты всегда на это покупаешься, шавка! Кстати, слышали последние новости?