Определить возраст можно по появлению молочных зубов и их стиранию, по времени смены молочных зубов на постоянные и их стиранию.

Рис. 35. Зубы крупного рогатого скота: а – от 4 до 5 месяцев; б – в 14–15 лет

Молочные зубы отличаются от постоянных, во-первых, своей величиной, во-вторых, своей формой: они более гладкие и ровные.

Четыре молочных зуба теленок имеет с рождения. Через неделю у него появляется третья и четвертая пара молочных резцов. Еще через неделю прорезывается третья пара молочных коренных зубов.

В 3–4 месяца резцы достигают своего полного развития. От 4 до 5 месяцев зацепы и внутренние средние начинают стачиваться и появляются первые постоянные задние коренные зубы.

От 1 года до 1,5 лет зубы заметно укорачиваются, зацепы начинают шататься, прорезываются вторые, постоянные, коренные зубы.

К 1 году 10 месяцам молочные зацепы выпадают и прорезываются постоянные. К 2,5 годам средние резцы стираются до корня, выпадают, третьи молочные коренные сменяются постоянными.

В 2 года 8 месяцев прорезываются внутренние средние резцы, а в 3 года 4 месяца меняются наружные средние резцы. К этому времени стираются передние края зацепов.

В 4 года 2 месяца заменяются окрайки, которые начинают стираться к пятилетнему возрасту.

В 6,5 лет зацепы почти стерты, слегка стерты и окрайки.

В 7,5 лет поверхность зацепов становится совершенно ровной.

В 8 лет зацепы приобретают четырехугольную форму, внутренние средние резцы полностью стерты, наружные почти стерты.

В 9 лет четырехугольную форму приобретают и внутренние средние, а в 10 лет почти полностью стираются и окрайки.

К 14–15 годам вместо зубов остаются пеньки, резцы стираются до десны.

При определении возраста коровы по зубам надо учитывать, что стирание зубов зависит от плотности корма и от твердости зубов животного.

Если при определении возраста животного по зубам возникли затруднения, надо руководствоваться внешним видом животного и размером его рогов.

При определении возраста по рогам обращают внимание на кольца: подсчитывают их количество и прибавляют к полученному числу 3 или 2,5 – это и будет возраст в годах. Но надо учитывать, что так можно определять возраст только в том случае, если корова телилась каждый год (число колец соответствует числу отелов) и если первый отел у нее был в 3 или 2,5 года. У телят по рогам возраст определяется следующим образом: появляются рога на 15 день после рождения в виде маленьких шишечек, в 2 месяца бугорки прорезываются, а далее с каждым месяцем вырастают на 1 см.

Приобретая корову молочной породы, надо знать, ее молочную продуктивность. Для этого можно воспользоваться нехитрыми расчетами. Зная суточный удой, месяц лактации и имея под рукой табл. 1, можно определить годовой удой приобретаемой коровы. Например, за сутки корова 3-го месяца лактации дала 12 кг молока. В графе, соответствующей 3-му месяцу, находим цифру 12 и видим, что корова за лактацию даст приблизительно 2700 кг молока.

При взвешивании, даже если оно проводится на весах, необходимо учитывать, что вес животного колеблется, причем иногда эти колебания могут доходить до 15–20 кг. Самое благоприятное для этой процедуры время – утро, до момента кормления.

Таблица 1. Суточный удой по месяцам лактации

Чтобы получить более точный результат, надо взвешивать животное три дня подряд в одно и то же время, а потом вывести среднее арифметическое.

Кроме взвешивания на весах, существует еще несколько методов определения веса животного. Они более трудоемки, но помогают в том случае, если в нужный момент рядом не оказалось весов. Принцип измерения основан на том, что вес тел пропорционален их объемам. Поэтому для того, чтобы определить живой вес, надо снять с животного сантиметровой лентой некоторые мерки.