Глава 2. Минеральные вещества
Минеральные вещества (макро и микроэлементы) необходимы для синтеза жизненно важных соединений и входят в состав сложных органических структур. Например: железо, медь и марганец идут на построение гемоглобина крови, благодаря которому происходит перенос кислорода и углекислого газа. Фосфор входит в состав нуклеиновых кислот, Сера принимет участие в синтезе аминокислот (белки организма – они же, как говорится "строительный материал"), Йод – незаменимый элемент в образовании гормонов щитовидной железы, Хлор компонент образования пепсина – фермента желудочного сока.
Минеральные вещества способствуют созданию благоприятный среды, в которой проявляют своё действие ферменты и гормоны. Тот же пепсин (расщепляет белки) действует только в присутствии водородных ионов соляной кислоты, а щелочные соли помогают переваривать жиры. При недостатке минералов снижается плодовитость, возможны аборты и появление ослабленного молодняка.
Минеральный состав в хороших кормах разнообразен – макроэлементы (кальций, фосфор, магний, натрий, калий, сера) и микроэлементы (железо, кобальт, цинк, медь,йод, селен). Содержание и потребность в макроэлементах выражется в граммах (г), миллиграммах (мг), а в микроэлементах в миллиграммах (мг) или микрограммах (мкг).
ОСНОВНЫЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА:
1.Кальций – материал для построения костной ткани. Запасы его в скелете и только 1% в других тканях. Недостаток чаще приводит к рахиту у щенят (деформация костей, утолщение концов трубчатых костей, искривление грудной клетки). В крови при этом снижается содержание неорганического фосфора при малом изменение показателей кальция (показатель кальция в крови компенсируется за счет выкачивания данного минерала из запасов, а они в основном в костной ткани). При тетании же наоборот кальций в крови падает, а показатель фосфора в норме.
У взлослых животных недостаток кальция приводит не к рахиту, а к остеомаляции (болезненное размягчение костей с последующей деформацией). Это происходит из-за «вымывания» кальция из костей (повышенное потребление кальция из запасов). Чаще встречается при беременности и лактации.
Кроме остеомаляции у взрослых животных при недостатке кальция в рационе наблюдаться может Остеопороз – атрофия костной ткани, приводящая с истончению, пористости и хрупкости и Остеофиброз – разрастание костей с частичным замещением костной ткани фиброзной тканью (при этом бросается в глаза увеличение лицевых и челюстных костей).
Норма кальция в сутки для собак: 529 мг/ 1 кг для щенка, 265 мг / кг для взрослых.
2. Фосфор (80% содержится в скелете, 20% в остальных тканях). Данный элемент структурный материал костей, мышц, крови и нервных клеток. Фосфор играет большую роль в обмене углеводов (фосфаты усиливают всасывание глюкозы) и жировом обмене (жирные кислоты поступают в кровь из ЖКТ и соединяются с фосфорной кислотой и холином, образуя лецитин, который идёт в почки, кишечник и печень и является важным компонентом при откармливании, образовании жира молока – у лактирующих самок).
ВАЖНО соблюдать в рационах соотношение кальция и фосфора, которое должно быть для собак не ниже 1:1
Норма фосфора для собак: 440 мг/ 1 кг для щенков, 220 мг/ 1 кг для взрослых
3. Магний (входит в состав всех тканей организма, но большая часть- 70% в костях). При недостатке магния в рационе у животных наблюдается повышенная возбудимость, тетания, а при гипомагниемии (критически малое содержание магния в крови) питомец может умереть.
Норма для собак: взрослым в среднем 11 мг, щенкам 22 мг/ 1 кг