Яичница с помидорами – блюдо общеизвестное, но в каждой семье ее готовят по-разному. Есть и классический рецепт, называемый «шакшука». У Марины был свой вариант.

На 2 яйца: 1 средний помидор, немного зеленого лука и кинзы, красный перец, соль.

Нарезать помидоры тонкими ломтиками. На порционной сковороде разогреть масло, положить помидоры и слегка обжарить. Залить яйцами, перемешать с помидорами. Посолить, посыпать красным перцем, по желанию можно добавить и другие пряности, но перец должен быть непременно красным. Посыпать зеленью. Подать на сковородке.

В студенческие годы пришлось хлебнуть «романтики» по самые уши. Мы колобродили, шатались по дискотекам и клубам «по интересам», ходили на все премьеры в кино и театры, ну и иногда учились. Особенно старательно, конечно, читали учебники и методички перед сессиями. Я жила в общежитии в комнате на пять человек, потом на квартире с подругой, подрабатывая санитаркой в больнице. Потом вышла замуж за студента-медика и забралась в маленький домик без удобств на самой окраине города. Там было чудесно: крошечный садик, поля за окном, тишина и уют. А также вода в колонке за полквартала от дома, туалет во дворе и помойная яма вместо слива. Зимой дороги почти не чистили, автобусы буксовали и не доезжали до нашей конечной остановки, так что приходилось лезть домой по сугробам. Здесь у нас родилась дочка, здесь мы писали дипломные работы и принимали гостей-однокурсников под тенистыми яблонями.