Брэгг изображал состав идеального рациона питания в виде пяти пальцев руки: первые три пальца – свежие овощи и фрукты (3/5 всего рациона), четвертый палец – источники белка (соевые бобы, орехи, семена и др.), пятый палец – естественные жиры, естественные сахара и крахмалы.

Поль Брэгг не был ортодоксом и допускал кулинарную обработку различных продуктов, выступая только против употребления жареной пищи. Однако он считал, что по возможности больше натуральных продуктов следует употреблять в их естественном, т. е. сыром виде. По-настоящему полезны только сырые овощи, фрукты и другие плоды. Вареная капуста, печеные яблоки и жареные орехи – это кулинарные излишества, которые, согласно Брэггу, были придуманы для ублажения вкуса, извращенного цивилизацией.

(Продолжение 21 января).

Для очищения организма зимой вы можете использовать смесь цитрусовых соков. Будьте осторожны, данная процедура противопоказана людям, страдающим аллергией на цитрусовые, людям с повышенной кислотностью и чрезмерно возбудимым. После употребления соков необходимо прополоскать рот теплой водой, зубы чистить не ранее, чем через час.

Вам потребуются 4–6 грейпфрутов, 2–3 лимона и 2 кг апельсинов. В день очищения не следует заниматься тяжелой работой, нужно находиться в относительном покое.

Утром выпейте мягкое слабительное – настой листа сенны или коры крушины. Приготовьте сок из всех перечисленных плодов. Получится около 2 л. Добавьте столько же воды. Получившиеся 4 л жидкости вы должны выпить в течение дня в следующем порядке: первый стакан – примерно через 30 минут после приема слабительного настоя; через 20–30 минут еще 1 стакан; через 20–30 минут еще 1 стакан, пока не выпьете все. Ближе к вечеру проявится действие слабительного и начнется интенсивное очищение организма через кишечник.

Перед сном желательно сделать клизму из 2 л чуть теплой воды, добавив немного лимонного сока.

На следующий день нужно есть только овощные и фруктовые пюре.

Нормальная кожа эластична, имеет матовый оттенок и красивый естественный цвет. Поры на ней заметны только на крыльях носа и подбородке. Такая кожа хорошо переносит водные процедуры.

Людям с нормальной кожей нет особой необходимости прибегать к услугам косметических кабинетов или самим пользоваться сильнодействующими косметическими средствами. Уход за такой кожей очень несложен. Вечером, перед сном, можно, как обычно, умываться с туалетным мылом. Лучше пользоваться мягкой (дождевой или снеговой) водой. Жесткая вода содержит соли кальция, магния, железа, которые раздражают кожу. Такую воду смягчают кипячением или добавлением в нее молока (полстакана на 1 л воды), соды или буры (1 чайную ложку на 1 л воды). Буру продают в аптеках. Утром лучше умываться без мыла, так как частое его применение обезжиривает кожу и вызывает раздражение.

(Начало 10 января).

Состоят почки из структурных фильтрующих единиц – нефронов. В каждом органе их примерно по 1 млн. Нефрон начинается с шаровидной полой структуры – капсулы Шумлянского – Боумена, содержащей скопление кровеносных сосудов, так называемый клубочек. Это образование именуется почечным тельцем. Еще в нефроне есть извилистые и прямые канальцы, а также собирательные трубочки, открывающиеся в чашечки.

По артериям в почки под большим давлением непрерывно поступает кровь, в которой содержатся как питательные вещества, так и ядовитые соединения. И главная задача клубочков состоит в удалении с мочой всего вредного, не допуская при этом потери полезных, нужных для организма веществ. Большая часть крови фильтруется через маленькие поры в стенках кровеносных сосудов клубочка и внутреннего слоя капсулы. В результате образуется первичная моча, по содержанию глюкозы, натрия, фосфатов, креатинина, мочевины, мочевой кислоты и других веществ, близкая к ультрафильтрату плазмы крови. Не фильтруются клетки крови и большинство крупных молекул, например белки.