9. Храните пакеты в сухом, прохладном и темном месте внутри специальных пластиковых или металлических контейнеров.
Неделя 7: список покупок
Что нужно купить:
• 5 л воды (на человека);
• банка консервированного супа (на человека);
• фрукты консервированные (банка на человека);
• овощи консервированные (банка на человека);
• набор для шитья;
• антисептик;
• запасные детские бутылочки, питание, подгузники (при необходимости).
Что нужно сделать:
• Наладьте контакт с кем-нибудь из ваших знакомых, живущих за городом, чтобы обратиться к нему в случае катастрофы.
• Поделитесь контактами этого человека со своей сетью поддержки.
• Договоритесь с членами вашей сети поддержки, чтобы они связались с вами в случае бедствия.
Шаг номер 7: Вакуумный упаковщик для стеклянных банок
Сегодня вы научитесь выкачивать воздух из стеклянных банок без использования электроприборов. Обратите внимание, что представленный здесь способ подходит исключительно для сухой пищи, так как содержимое банок не подвергается термической обработке. Этим способом не стоит консервировать желе, холодец и прочую «влажную» пищу, иначе вы рискуете подхватить ботулизм или просто отравиться.
Сегодняшний проект очень прост – вам лишь понадобится приобрести специальные крышки для вакуумной консервации продуктов.
Иногда они идут в комплекте с насосом, однако вы также можете приобрести специальный аппарат для откачки тормозной жидкости, к тому же с его помощью у вас получится выкачать из банки больше воздуха. Постарайтесь найти инструмент, в составе которого нет свинца, так как содержимое банки может попасть в систему насоса. Никому не хочется отравиться свинцом, не правда ли? Также не стоит покупать насос с рук, потому что на нем с высокой вероятностью останутся следы тормозной жидкости.
Насос для тормозной жидкости имеет длинную трубку, с помощью которой вы можете подсоединить его к крышке. Чтобы выкачать воздух из банки, следуйте данной инструкции:
▪ подсоедините трубку насоса к крышке;
▪ надавите на специальное углубление в крышке;
▪ включите насос и ждите;
▪ отсоедините насос. Крышка должна быть плотно прижата к банке из-за образовавшегося вакуума.
Этот проект подходит исключительно для сухой пищи. Влага + вакуум = ботулизм. С его помощью нельзя хранить продукты, требующие заморозки. Пока что мне удалось попрактиковаться только со специями, попкорном и вяленым мясом, однако этот способ отлично подходит для хранения патронов, лейкопластырей и многих других предметов.
Неделя 8: список покупок
Что нужно купить:
• ножницы;
• пинцет;
• градусник;
• жидкое антибактериальное мыло для рук;
• одноразовые салфетки для рук;
• набор игл разных размеров;
• вазелин или иная смазка;
• два медицинских шпателя;
• запасные очки (при необходимости).
Что нужно сделать:
• Положите пару прочных ботинок и фонарик возле кровати, чтобы в случае ЧС они были наготове.
• Если у вас проблемы со зрением, купите запасные говорящие часы и пару запасных тростей, а также промаркируйте все припасы на случай ЧС шрифтом Брайля или люминесцентной лентой.
Шаг номер 8: Керамический фильтр для воды
Поищите недалеко от дома доступные источники воды. Помните, что вода является биологической потребностью каждого человека. Одного маленького ручейка на всех не хватит.
Хотя у вас должен быть запас воды на 72 часа (или больше), все равно стоит рассмотреть другие методы получения питьевой воды. Очистка воды служит одним из таких методов, однако фильтровать воду можно по-разному. Керамические фильтры являются одними из самых эффективных и дешевых. Я заказал такой фильтр от компании Monolithic всего за 30 долларов, а на его установку у меня ушло 30 минут.