Я хочу, чтобы вы начали двигаться, уже с сегодняшнего дня, прямо с утра, буквально с того с момента, как проснетесь, и продолжайте до отхода ко сну. Расхаживайте по ванной комнате, пока чистите зубы (вам ведь больше нечего делать в этот момент), оставьте машину подальше от входа в магазин, и покупки придется нести дальше, идите на прогулку во время обеденного перерыва. Складывайте белье после стирки в машине стоя, даже можете сделать несколько приседаний, да мало ли поводов можно найти, чтобы как можно больше двигаться. Даже не надо быть особенно изобретательным, придумывая их. Если хотите, можете записать несколько таких советов и повесить листок на видном месте. Или еще лучше – внесите их на страницу своего еженедельника, и тогда они будут постоянно напоминать вам о себе. Начните прямо сегодня, и сделаете первый, но очень важный шаг по дороге к здоровому столетию: остановите старение своего тела.

Я представляю таблицу отдельно для мужчин и женщин для определения здорового веса исходя из роста. Конечно, бывают исключения, и я вернусь еще к этому, но для большинства людей эти значения верны. Вес в середине значений и есть идеал, к которому надо стремиться.

Таблица нормальной массы тела взрослого человека в зависимости от возраста

Если вы уже имеете правильный вес в указанных пределах, поздравляю и советую следить за тем, чтобы поддерживать его. Если нет, я поставлю перед вами цель достичь желаемого и дам инструменты для достижения этой цели.

Я упоминал об исключениях. Если вы тяжелоатлет, я имею в виду бодибилдинг, олимпийский пловец или чемпион по марафону, ваш вес может отличаться от того, что указан в таблице. Но если вы говорите: я не могу иметь нормальный вес, потому что у меня широкая кость, как у моих родителей, то вы не исключение, просто должны для себя выбрать наибольшие значения в таблице напротив своего роста. Не каждый может попасть в яблочко, то есть добиться показателей в середине между двумя значениями. Но если вы хотите изменить внешний облик, вы можете начать мои рекомендации, данные в этой книге, или в моей предыдущей: 17 дней диеты[2], в Цикле 1, там я рекомендую сократить потребление таких углеводов, как сахар, очищенных углеводов, применяемых пищевой промышленностью, добавить в рацион белки (постное мясо), пить больше воды и добавить овощей, особенно зеленого цвета.

Добиться, чтобы ваш вес находился в нормальных пределах, и поддерживать его – это громадное достижение и огромный шаг в сторону контролирования пяти факторов. Особенно если речь идет о воспалительном процессе, который, как мы знаем, часто является следствием излишнего веса. Но и в других случаях нормализация веса тоже играет большую роль, о чем мы поговорим позже. Приведу только один пример. Журнал Американской медицинской ассоциации делает доклад о проведении эксперимента, в котором участвовали 48 человек. Из обычного рациона испытуемых в течение нескольких месяцев исключали 25% калорий, после чего с их телами стали происходить замечательные изменения. Разумеется, они сбросили вес, но исследователи выяснили, что вместе с потерей веса у них снизился риск возникновения диабета 2-го типа и сердечных заболеваний. Экспериментальным путем было доказано, что эти люди стали меньше подвержены окислительному стрессу, укрепив свою ДНК, и таким образом уменьшив количество свободных радикалов. А это значит, что отступает риск болезни Альцгеймера, склероза коронарных артерий и болезни Паркинсона. Нормализация веса за счет уменьшения калорий на 25% – это лишь малая часть того вклада, который вы внесете в программу антистарения, потому что одновременно вы начнете процесс омоложения своего тела и всех его жизненно важных систем.