Если при нынешнем изобилии мы станем следовать первобытным пристрастиям, то, скорее всего, подсядем на такой рацион, который, естественно, вызовет трудности, причем некоторые будут эмоциональными. С этими телами, всей эволюцией предназначенными к чередованию пиршеств и голода, теперь, когда еда есть всегда, мы будем переедать и откладывать несгоревшие калории в виде жира.

Переедать так, чтобы это привело к заболеваниям, на первый взгляд кажется тяжелой работой. Вовсе нет. Одна-единственная банка сладкой газировки (или столько же магазинного фруктового сока) в день в дополнение к обычному рациону даст вам около 10 чайных ложек сахара – вдвое больше, чем рекомендует употреблять ежедневно Всемирная организация здравоохранения. В год это обеспечит вам 47 тысяч «сладких» калорий – эквивалент примерно шести килограммов жира.

Кроме того, упадок сил и настроения связан с дефицитом некоторых питательных веществ (это встречается очень часто, но вывод еще не окончательный):

■ многих витаминов группы В, в частности В_>6 (пиридоксина), В_>9 (фолиевой кислоты) и В_>12 (кобаламина);

■ витамина D (хотя следует добавить, что по большей части он вырабатывается в организме, когда он пребывает на солнышке);

■ омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты (фундаментальных исследований на эту тему не проводили, но те, что велись, предполагают связь между недостатком этих кислот и плохим настроением);

■ железо (дефицит этого минерала обычно характерен для женщин, вегетарианцев и спортсменов).

Если вы будете избегать продуктов, содержащих эти вещества, то ухудшаться начнет не только настроение, но и общее состояние здоровья.

Почти все, что нужно нашему организму, с нетерпением дожидается нас в местном супермаркете. Однако производители давным-давно только и ждут, как бы удовлетворить эти наши потребности наиболее полно. Капусту, даже самые изысканные ее виды, нет смысла рекламировать, потому что те, кто ее выращивает, не слишком конкурируют между собой. Зато в постоянной рекламе нуждается широчайший ассортимент продуктов из супермаркета, которые составлены на скорую руку из специально обработанных ингредиентов и химических добавок, специально созданных в соответствии с запросами и вкусами современного пещерного человека. Рецепты этих суррогатов защищены правом собственности, поэтому компании всегда готовы заработать очередную кучу денег на том, чтобы внедрить в сознание людей сначала представление конкретно о своих продуктах, а потом и стремление их купить.

Поздравляю, в поисках средств по снижению настроения у вас появился нечаянный союзник – индустрия рекламы. Просто положите на телевизор блокнот и записывайте в него все рекламируемые продукты, а потом используйте свои записи как список покупок на неделю. Приобретая их, вы за несколько недель получите замечательную разбалансированность всего организма, и умственную, и физическую. Кроме того, вы здорово продвинетесь на пути к жизни, полной всяких расстройств. Ешьте все, что советуют.

Если какой-нибудь не вполне адекватный родственник однажды потащит вас на фермерский рынок или магазин натуральных продуктов или начнет рассказывать о средиземноморской диете, сопротивляйтесь изо всех сил. Напомните себе, что эти продукты еще недавно сидели в грязи, росли в грязи или покрыты грязью. Помните, что говорила мама: не тащи грязь в рот. Нет уж, вы должны быть уверены, что всю свою пищу достаете из стерилизованной коробки, а коробка приезжает с практически стерильной фабрики.