Думаю, что в Москве апартаменты подобные нашему балийскому жилью стоили бы раза в 8 дороже, в районе 6000 долларов в месяц. Поэтому, отдавая деньги, мы хорошо понимали, что платим за качество и нисколько об этом не жалели. В Гоа у нас такого шанса просто нет, потому что отсутствует жилье подобного уровня, а то немногое, что есть, в несколько раз дороже.

Правда, надо помнить, что цены меняются очень стремительно! Я привожу данные за 2012 год. Наши знакомые, жившие на Бали всего двумя годами ранее, еще застали цены в 2 раза дешевле. Впрочем, каждый ищет себе жилье по средствам.

Следует сказать, что наши расходы на жилье не ограничились платой за виллу в Убуде. Жить в одном месте нам быстро надоело, мы трижды отправлялись в путешествия, во время которых останавливались в различных отелях и гест-хаусах. Поэтому реальные расходы на жилье вышли у нас гораздо выше, в среднем по 1100 долларов в месяц.

В заключении скажу, если вы хотите снять на Бали красивую виллу с бассейном, то рассчитывайте примерно на 1500 долларов в месяц. Если вас устроит комната в гест-хаусе, то может хватить и 200 долларов в месяц. Если же вы хотите что-то среднее, но качественное, то готовьтесь выкладывать от 600 до1100 долларов в месяц.

Еда на Бали вкусная и дешевая, хотя и не отличающаяся большим разнообразием. Следует искать вывески «Warung» (варунг), что в переводе означает «кафе». Для полноценного питания в день в них достаточно 10 долларов в сутки на человека, при условии двух-трех разового кормления. Конечно, есть и рестораны с более высокими ценами, но это вовсе не значит, что еда в них будет более вкусная. Смысла переплачивать обычно нет.

Выбор блюд, как правило, везде одинаковый. Самыми вкусными являются карри. Карри в переводе означает блюда в соусе. Например, ayam carry (айяам карри) переводится, как курица в соусе; tuna carry (туна карри) – тунец в соусе и т. д. Эти блюда представляют из себя смесь овощей (вареной картошки, моркови и. т. д) с кусочками мяса или домашнего сыра с подливкой. Однако одним карри наестся сложно, к ним еще хорошо брать порцию риса. В обычном варунге карри стоит 2—2,5 доллара и 0,5 доллара порция риса. Вместе – 3 доллара. Прибавьте к ним еще 1 доллар за сок, вот и получится 4 доллара за полноценный обед.

Если вы хотите отведать традиционной балийской кухни, то рекомендую попробовать блюдо под названием Nasi campur (наси чампур). Это смесь из овощей, отварного риса и какого-то особого вегетарианского продукта, аналога которому я не знаю, но по вкусу чем-то напоминающего курицу. Кусочек настоящей курицы или тунца к наси горенгу тоже могут добавить или не добавлять, смотря по вашему желанию. Не могу сказать, что это мое любимое блюдо, но попробовать стоит.

Также известно на Бали блюдо под названием Gado-Gado (гадо-гадо). Это кушание тоже представляет из себя смесь риса, овощей и домашнего сыра (тофу). Кстати, вегетарианцам на Бали может прийтись туго, выбор блюд для них тут совсем небольшой.

Вегетарианцев еще может порадовать типично балийское блюдо под названием Tumis kangkung. Это обжаренные в масле овощи и листья салата. Только попросите добавлять в них не слишком много масла, а то в варунгах обычно перебарщивают. Также вегетарианцев порадует Soya satay (соя сатэй). Это шашлычок из сои с арахисовым соусом.

Вообще satay (шашлычки) на Бали самые разнообразные. Если вы не вегетарианец, то можете попробовать сатэй из курицы, свинины, говядины, тунца – на любой вкус. Подается сатэй часто вместе с вкусным арахисовым соусом.

Есть еще Nasi goreng (наси горенг). Наси в переводе означает «рис», а «горенг» – жаренный. «Наси горенг» – это жаренный рис, который обычно подается с разными видами мяса или домашним сыром (тофу) и жареными овощами. Мне больше нравится Mie goring (ми горенг). Это тоже самое, что наси горенг, только вместо риса в нем домашняя лапша. Ayam goreng – это жареная курица.