(цитата взята давно на сайте vinum.narod.ru).

Вы будете смеяться, но пару дней спустя после нашей уже рижской дегустации хереса, перевозя свои книжки из одного места в другое, открыла тоненькую брошюрку Венечки Ерофеева «Москва-Петушки» и надо же, именно на этом абзаце:

«– Будете что-нибудь заказывать?

– А у вас чего – только музыка?

– Почему «только музыка»? Бефстроганов есть, пирожное. Вымя…

Опять подступила тошнота.

– А херес?

– А хересу нет.

– Интересно. Вымя есть, а хересу нет!

– Оччччень интересно. Да. Хересу нет. А вымя есть»

Если кто не знает, то народная фраза «И немедленно выпил!» именно из этой книги Ерофеева!

История вторая. Про мадеру

Были мы как-то на Мадейре. Уже после Барселоны. Ну вот так получилось. Не отказываться же было, а? И решили мы там отведать… ПРАВИЛЬНО! Не вздумайте покидать Мадейру, не отведав там истинной мадеры, напитка небес!

Соверша ритуальный поход на местный рынок, прикупили бутылку отличной мадеры и потащили с собой. На потом.

А потом поехали на фуникулёре на гору. В Ботанический сад, до коих мы страшные охотники. Но до сада не дошли. Сад был направо, а нас понесло налево. Нет, мадеру мы ещё не пробовали. Налево был Тропический сад Дворца Monte, в котором мы зависли часа на три. А входной билет в сад давал право на дегустацию мадеры в кафе. Как успешно всё сложилось!

Значит, картина маслом: кафе на высоте фиг знает сколько метров, а под ним – артистично раскинулась столица Фуншал во всей красе! Приметили свободный столик и было нам счастье!

Сидим. Любуемся. Внизу далеко плещется Атлантический окиан, нежится под мягким солнцем невозможно прекрасный город Фуншал. За соседним столиком вальяжно сидит мужчина в белой шляпе. Как нельзя лучше он вписался в пейзаж!

Взяли мы кексик, отведали дегустационные рюмочки с мадерой категории sweet и dry.

Ну и вы помните, да? «У нас с собой было». Достали, открыли, посмаковали. Вот где амброзия, мама дорогая! Спутник мой тут решил громко уточнить: «А мадера – любимый напиток Президента!». Я, абсолютно счастливая после нереального тропического сада, видов дворца там и вообще, мадейровой жизни вокруг… возопила «Как я его понимаю!!!».

И тут мужчина в куртуазной белой шляпе за соседним столиком живенько так встрепенулся, кося глазом на нашу заветную бутылочку: «А я тоже хорошо понимаю и говорю по-русски!»

Ну, как было его не расцеловать, ему не налить не дать соседу продегустировать и нашу мадеру. Тут вернулась его спутница, так кстати выходившая в туалет и не видевшая, как он нагло к нам пристал. Ей тоже пришлось налить. Короче, было нам интернационально-мадеровое братание. Пара оказалась из Лондона, а мама этого мужчины родом из Барселоны (херЕсом повеяло). А русский он учит, потому что «экономически выгодно его знать». А на Мадейре любит отдыхать и ходить в длинные прогулки в горы.

Ну, что, глянем в интернет:

«Мадера… обладает ярким, хорошо выраженным сложным ароматом с лёгкими пряно-смолистыми нюансами и вкусом, в которых на фурфурольном фоне выделяется миндальный тон с хересным ромово-коньячным оттенком тона калёного орешка – фундука, ржаной корочки свежеиспечённого хлеба. Для вкуса мадеры характерно сочетание повышенной спиртуозности с полной и высокой экстрактивностью, он отличается достаточной свежестью, даже жгучестью, со слабой каамелизацией и приятной горчинкой, лёгкой уваренность, но хорошей сглаженностью и гармоничностью»

Слово «фурфурольный» озадачило, но зато в мадере таки есть хересный оттенок. Как всё гармонично сложилось!

Ну, у меня тост: пусть у нас в жизни будет и мадера на Мадейре и херЕс в Испании. И другие фирменные напитки разных стран мира. Потому как познавать любую страну всенепременно нужно через её фирменные напитки. Это я сейчас не только про кофе-чай-шоколад-кефир.