Вместе с цетрариями многие кладонии (под собирательным названием «ягель») составляют основу лишайниковых тундр Крайнего Севера и являются главным пастбищным кормом северных оленей.

На территории России в пищу традиционно используются кладонии, входящие в комплекс «оленьего мха» и образующих большую биомассу: альпийскую, лесную, мягкую, звездчатую, дюймовую и оленью.

Кладония альпийская (Cladonia alpestris). Слоевище кустистое, состоящее из полых цилиндрических подециев 10–20 см высотой, дихотомически ветвящихся, особенно интенсивно в верхней части, образующих дернинки с куполовидными возвышениями. Поверхность подециев тонковойлочная, гладкая или у основания бугорчатая, беловато-зеленая или желтовато-беловатая. В местах ветвлений на подециях образуются характерные небольшие отверстия. Апотеции очень мелкие, коричневые, 0,5 мм в диаметре, располагаются на концах веточек, образуются довольно редко. Лишайник встречается на песчаной почве, на открытых солнечных полянах, в сосновых лесах, изредка на кочках болот и торфяниках. В России широко распространена в пределах лесной зоны (северные и умеренные области).

Кладония лесная (Cladonia arbuscula). Слоевище кустистое. Подеции тонкоцилиндрические, сильно разветвленные, образуют дернинки 5–12 см высоты, светло-серовато-, серовато- или желтовато-зеленые до желтовато-сизых; в местах ветвлений образуются отверстия, особенно на главных веточках. Конечные веточки собраны в пучки, окончания их окрашены в коричневый цвет. Апотеции коричневые, бурые или буровато-рыжие, образуются на концах веточек по одному или слившись по нескольку, 0,3–1,2 мм в диаметре. Растет на песчаной (преимущественно кислой) почве в сухих сосновых лесах, на гнилых пнях и старых крышах, полянах, склонах холмов, опушках, торфяниках. В России широко распространена по всей лесной зоне, главным образом в северных и умеренных областях, на юге – в горах.

Кладония мягкая (Cladonia mitis). Лишайник высотой от 3 до 10 см, образующий негусто разветвленные кустики (в основном 3, реже 2 или 4 цилиндрические прямостоячие ветви диаметром от 0,5 до 0,8 мм) белого, желтовато-сизого или серовато-соломенного цвета. Основной «стебель» отчетливо заметен, конечные веточки светлоокрашенные или слегка буроватые (редко бурые), расходящиеся в разные стороны, или более или менее прямостоячие (изредка наклоненные в одну сторону), в местах ветвления с отверстиями. Апотеции мелкие, коричневого цвета, встречаются редко. Светолюбивый вид, растет в открытых местах в сосновых лесах, по верещатникам, в тундрах, на верховых болотах, замшелых скалах, на гнилых пнях, торфяных кочках, в горах.

Кладония звездчатая (Cladonia stellaris). Подеции 5–30 см высотой, от беловато- до желтовато-серых, густо разветвленные, образуют куполовидные кустики. Конечные веточки короткие, толстые, звездообразно расположенные, внутри красного цвета. Апотеции темно-коричневые, встречаются редко. Обитает на песчаных почвах, склонах дюн. В России широко встречается в европейской части, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Не содержит горьких веществ и может быть использована без предварительного вымачивания или отваривания.

Кладония дюймовая (Cladonia uncialis). Подеции 2–12 см высотой и 1–4 мм толщиной, ломкие, обычно вздутые, зеленовато-сероватые, зеленовато-желтоватые, отмирающие в нижних частях, образующие густые дерновинки, цилиндрические, ди-, три- или тетрахотомически разветвленные, в местах разветвления несколько сплюснутые и обычно с отверстиями округлой формы, с более темными, прямыми, шиловидными конечными веточками. Апотеции коричневые, располагаются на концах апикальных (конечных) веточек. Растет на почве в тундрах и лесотундрах, хвойных лесах, на болотах, в горах на мшистых скалах, от тундр до зоны широколиственных лесов, на юге – в горах. Широко распространенный по всей территории России вид.