судов. Причём корабли вписаны внутри этажей здания так, что можно ходить по трюмам, перебираясь из одного уровня на другой, оказываясь, тем самым, на следующем этаже судна и здания. В объективе фотоаппарата полностью картинку с большим судном не охватить. Есть и галеры, вёсла которых выходят за борт, можно погрести любому посетителю. Я пробовала, очень тяжело. Корабли грандиозны! Всё интересно. Лучше рассмотреть в нескольких фотографиях, представленных ниже, чтобы сложилось представление о морском музее. Например, на 2-м фото выше, справа: палуба корабля, где вдали по центру – капитанская каюта. На 1-м фото ниже, слева – макет: 3 корабля первой экспедиции Х. Колумба. На 2-м фото ниже – корабль, экспонат.

Расписание работы музея Х. Колумба: Все дни, кроме пн.: в летние месяцы – 10:00—19:30, в межсезонье – 10:00—18:00 (сб., вс. – до 19:30). Билет стоит 12 € (взрослый).

Глобус времён Колумба и палуба корабля

Макеты 3-х кораблей экспедиции Колумба;

старинные книги

Считаю наиболее интересным художественным историческим фильмом о Х. Колумбе с названием «1492: Завоевание рая» (1492: Conquest of Paradise). В главной роли Жерар Депардье, снимаются также Арманд Ассанте, Сигурни Уивер. Фильм 1992 года, переведён на русский язык.

Корабль в натуральную величину в музее Х. Колумба

О лигурийской кухне. На набережной, левее от подъёмника Bigo(упоминался выше), находится здание с комплексом вывесок: Gelateria, Bigo-café, Ristorazione, Pizzeria. Три последних названия относятся к одному заведению, где можно покушать в любое время. Мы заходили вечерами на ужины, вход в ресторан – Ristorazione. С 18:30 обслуживают по ресторанному меню (и в обед). Если идти туда в любое время, то работают кафе и пиццерия, с соответствующим быстрым питанием. Народу всегда много, но заведение успешное, всех быстро обслуживают, готовят вкусно и из качественных продуктов.

Мы оценили местную пасту с лигурийским зелёным соусом Pesto (в переводе слово «pesto» – толчу, растираю). В составе Pesto: базилик (сорт лигурийский), орехи, оливковое масло «extra virgin» (свежего отжима), сыр пармезан, овечий сыр пекорино; немного чеснока и соли, плюс… технология приготовления. В Лигурии ещё остались старые повара – мастер-шефы, которые готовят соус Pesto вручную, толча в мраморной ступке деревянным пестом или мраморным. В ресторане, думаю, соусы приготовлены с помощью чудо-техники. В песто часто используют семена пинии (сосновый орех). Вряд ли в песто используются кедровые орехи? Если сохранился в Италии вид кедра ливанского в достаточном количестве, то может быть? К одному из блюд мне однажды подали соус песто, в составе которого грецкие орехи. Например, в Германии соусом песто называют любой иной соус из других ингредиентов, но по способу приготовления – толчённый.

Собственно, именно традиция приготовления соуса Pesto привлекла нас к вояжу в Лигурию.Как-то в одной из французских телепередач, мы увидели способ приготовления этого соуса. Пожилой мастер-шеф одного из ресторанов Портофино любезно приготовил песто в мраморной ступке для французского ведущего и своих сотрудниц. По приезде домой с предпринятого путешествия, мы приобрели мраморную ступку и теперь с удовольствием готовим соус Pesto. Сосновые орехи иногда заменяем на грецкие, что не отменяет общего вкуса со вкусом базилика, сыра пармезана и масла олив. У лигурийского зелёного базилика мелкие листики, но обычный базилик по запаху и вкусу ничем от него не отличается. Так что годятся листья обычного базилика (но не красного). Не всегда применяем овечий сыр, т.к. он мне не нравится. Рецепту не протоворечит добавленный помидор, прогретый в кипятке (со снятой кожицей и протёртый через крупную тёрку). Классически, какой-нибудь Джованни добавляет помидор, вяленый на солнце, для разбавления густоты соуса, если его употреблять не с бутербродом, а с итальянской пастой – primo piatto.