Праздник в работе флориста – это всегда экстремальные условия и усталость. Здесь важно обладать сильной техникой и знаниями, чтобы продемонстрировать себя с лучшей стороны и с меньшими потерями справится со всеми заданиями, выйдя победителем. В спорте это легко прослеживается: спортсмен с сильной техникой в любой новой и сложной ситуации, или наличии усталости, одолеет менее подкованного игрока, – слабая техника даст сбой. То же касается новичка: у него техника действий имеет неустойчивый характер, он даже может на начальном этапе вести у мастера, но по мере накопления усталости начинать ошибаться и, в итоге, проиграть.

Преимущество сильной техники – способность выйти победителем в любой ситуации.

Существуют два основных вида техники сборки букета на своей естественной ножке: параллельная и спиральная. Некоторые флористы не придерживаются ни одной из них, распределяя и складывая цветы, как нравится, и скрепляя анкором. Для продаж возможен и такой ход действий, но для учебы, роста и профессионализма – недостаточно.

Параллельная техника

Параллельная техника основана на складывании стеблей параллельно друг другу. Ее применяют для цветов с толстым стеблем, таких как амариллисы, каллы; в некоторых случаях гиацинтов, фрезий и других; для транспортировки, особенно когда на цветах еще много своей листвы; и некоторые мастера пользуются ею для сборки свадебных или вертикальных букетов. Я редко собираю букеты в этой технике, только в особых случаях. Основным нюансом является сохранить соцветие и открыть его для зрителя, если оно больше ножки в диаметре, располагая цветы выше и ниже друг друга. Если соцветия небольшие или на стеблях еще много зелени, то они могут располагаться и на одном уровне. Для скрепления букета в этом случае можно выбрать не только черновую ленту, но и анкор. Этим способом легко овладеть самостоятельно.

Спиральная техника

Спиральная техника – это основа работы с цветами и букетами в коммерческой флористике. При такой технике, цветы в букете удаляются от центра по спирали.

Спираль помогает справится с самой главной проблемой в сборе букета – головка цветка превышает размер стебля; к тому же она же управляет цветком – ставит его в нужное место; и это ваша возможность задавать композицию букета и место цветка в ней.

Спиральная техника – это первая ступень и начало любого флористического пути, овладев ей, можно смело идти вперед, познавая цветочное искусство все глубже, постепенно совершенствуя «спираль» и углубляясь в особенности работы с разным объем цветов и их индивидуальными характеристиками, накладывая на технику свой индивидуальный почерк.

На заметку! Если вы работаете правой рукой, а держите букет в левой, то каждый цветок в нем имеет наклон сверху вниз слева направо.

– На первом этапе учитесь собирать спираль на столе (с опорой).

– Постоянно проворачивайте букет, придерживая второй рукой.

– В классической спирали цветы идут по диагонали сверху вниз слева направо. Первый, центральный, цветок стоит или лежит вертикально. Второй цветок кладем на первый под наклоном, третий – на второй (между вторым и первым цветком), четвертый – на третий (между третьим и первым) и так далее.

– После уверенной «спирали с опорой» пробуйте «спираль на весу» – букет не касается поверхности рабочего стола.

– Следите за ровностью цветов в шапке букета, периодически поправляйте.

– Перевязывайте букет, когда теряете контроль, постепенно вы будете уменьшать количество перевязок. Изначально можно фиксировать основу будущего букета.