Таким образом, можно сделать вывод: пища для млекопитающих, в том числе и для человека необходима в первую очередь как топливо для поддержания теплового баланса тела (температуры тела равной 36 градусов Цельсия), а во-вторых для обеспечения метаболизма тканей. Необходимая для существования человека механическая энергия мышц тела из пищевых продуктов не образуется, пища необходима только для поддержания постоянной температуры тела! То, что это так подтверждают многочисленные исследования физиологов. Н. И. Губанов «Медицинская Биофизика» 1978 г приводит данные теплового баланса: – Приход тепла из пищевых продуктов в точности соответствует расходу тепла в виде тепловых потерь организма. Энергетический баланс человека за сутки:

Приход (ккал)! Расход (ккал)

56,8 г Белка – 237! Выделение тепла через кожу – 1374

140 г Жира – 1307! Выдыхаемые газы – 43

79,9 г Углеводов – 335! Кал и моча – 23

!Испарение через дыхание – 181

!Испарение через кожу – 221

Всего: – 1879.! Всего: – 1859

(Поправки – 11)

Таким образом, при окислении углеводов на 1 литр кислорода выделяется 5,05 ккал тепла. При окислении белков 4,8 ккал, жиров 4,69 ккал. Следовательно, из таблицы видно, что ни доли грамма из пищевых продуктов не расходуется на механическую работу мышц, но только на тепловые потери. По исследованиям учёных – гигиенистов установлено, что человеческий организм находится в зоне комфорта при условии, когда его тело отдаёт тепло в окружающую среду посредством конвекции, а получает из окружающей среды посредством радиации. Имеется в виду, – лучистый теплообмен, от солнечных лучей или от нагретых поверхностей, причём, если эти поверхности – панели нагреты не более 40 о С. Согласно исследованиям Д. А. Даниловой «Природа и наше здоровье» -1977 г, следует: – Тепло расходуется от человеческого тела при температуре воздуха = +20 о С. 1. 31% – Конвекция. 2. 44% – Излучение. 3. 22% – Испарение. 4. 1,6% – Нагревание пищи. 5. 1,3% – Нагрев воздуха в лёгких. 6. 0,7% – Теряется с выделениями. Причём при низкой температуре воздуха, теплоотдача с помощью «испарения», (потоотделения) снижается до 0%. Именно поэтому в «норме», зимой, потовые железы должны быть закрыты, но этого не происходит с человеком из-за теплой одежды и поэтому человек обычно потеет даже зимой, что и приводит к простудным заболеваниям. Разобраться в процессах теплообмена человеческого организма не специалисту в области теплофизики довольно сложно, но всё же следует попытаться, так как, на мой взгляд, это вопрос жизни и смерти, здоровья и долголетия, и наконец, красоты и молодости. Температура поверхности человеческого тела приблизительно равна +26 о С.

Т А И Н С Т В Е Н Н А Я Б О Л Е З Н Ь – «В Н Е З А П Н О Е С Т А Р Е Н И Е».

Р И С – 3.. Комнатный же воздух имеет температуру не выше +20 о С. Непосредственного перехода тепла из воздуха в наше тело, поэтому происходить не может. Отчего же нам в натопленной комнате тепло? Не оттого, что тело наше получает теплоту из воздуха, а оттого, что прилегающий воздух, как плохой проводник тепла, мешает теплоте тела уходить из него, замедляя потерю нашим телом своего тепла. При этом прилегающий слой воздуха нагревается телом и вытесняется вверх более холодным воздухом, который в свою очередь так же нагревается, уступает место новой порции воздуха и т. д. Понятно, что воздух теплый должен отнимать от нашего тела при этом процессе меньше тепла, нежели холодный. Этим и объясняется ощущение теплоты в натопленной комнате. По отношению к температурным влияниям внешней среды живые организмы делятся на две большие группы: одни их них – холоднокровные, которые приобретают температуру окружающей среды, другие теплокровные, которые вне зависимости от внешних условий всегда сохраняют постоянную температуру тела. Например, волк, имея температуру тела +40 о С, может переносить температуру воздуха – 33 о С. Разница между температурой тела и внешней средой у него, таким образом, составляет 73 о С. Организм человека адаптировался к средней температуре тела = 36 – 37 о С, на мой взгляд потому, что вода из которой состоит на 70% человеческое тело имеет особую точку равную +37 о С (Б. Б. Вартапетян «Молекулярный кислород и вода в метаболизме клетки» -1970 г). При этой температуре вода может находиться как в виде жидкости, так и в виде жидкого кристалла (подобие льда). Кроме этого, на основании закона Аррениуса, об ускорении химических реакций с повышением температуры, температура = +36 о С наиболее приемлема для человека, так как при изменении температуры тела на один градус прирост образующегося в организме тепла и увеличение теплоотдачи в этом случае одинаковы. Человек может переносить отклонения внутренней температуры тела от нормальной на 4 о С в обе стороны: нижний предел +33 о С, верхний +41оС. Для нашего исследования наибольший интерес представляет температура внутренних органов тела принятая за норму. Согласно исследованиям профессора космической медицины И. П. Неумывакина – 2011г, высокую температуру имеет печень, порядка 38 – 40 градусов. Толстый кишечник обычно нагрет до 37,2 – 37,5 градусов. Кожа шеи нагрета до 34 градусов, а кожа рук до 28,5 градусов. Кожа ног имеет температуру 24,4 градусов, а кожа головы нагрета до 33,5 градусов. Почти постоянная температура кожи у частей тела, покрытых одеждой, около 33,2 – 33,5 градусов С. Температура в подмышечной впадине, измеряемая обычно для определения состояния здоровья человека, в норме равна 36,5 – 36,9 о С. Все эти цифры близки к средней температуре тела, а так же температуры крови, омывающие все органы. Что такое тепловой баланс? Постоянство температуры тела возможно лишь в том случае, если количество образующегося тепла равно количеству тепла, отдаваемого телом в окружающую среду. Иными словами, постоянство температуры тела обеспечивается состоянием двух взаимосвязанных процессов: теплопродукции и теплоотдачи.