Гальванический элемент (цепь). Устройство, в котором энергия химических реакций, протекающих на электродах, преобразуется в электрический ток. Различают следующие цепи:
– концентрационная. Электрическая энергия возникает за счет разницы концентраций растворов, в которые опущен один и тот же металл. Пример:
Сu | Cu>2+ (c>1) | KCl | Cu>2+ (c>2)|Cu
– окислительно-восстановительная. Электрическая энергия возникает за счет реакций окисления – восстановления, которые могут протекать в электродном растворе. Пример:
Pt |Fe>3+,Fe>2+| 2H>+ |H>2,
где реакция окисления – восстановления имеет вид:
Fe>2+ – e = Fe>3+
– химическая. Электрическая энергия возникает за счет химического окислительно-восстановительного процесса, протекающего на электродах. Пример:
Cu | Cu>2+ (c>1) | KCl | Zn>2+ (c>2) |Zn.
Гальванопластика. Метод основан на использовании электролиза растворов солей, при котором металл соли выделяется на катоде в виде слоя, имеющего кристаллическое строение. Сущность гальванопластики заключается в получении металлических копий с различных предметов. Изобрел гальванопластику Б. С. Якоби (1801–1874).
Гальваностегия. Метод заключается в осаждении при посредстве электричества одного металла на поверхность другого металла с целью защитить последний от коррозии или повысить твердость металлических изделий. Для защиты металлов от коррозии применяют никелирование, хромирование, кадмирование, серебрение и т. д. Изобрел гальваностегию Б. С. Якоби.
Гамма-лучи (гамма-излучение). Электромагнитное излучение ультракоротких волн, испускаемое претерпевающими радиоактивный распад атомными ядрами или имеющее место при аннигиляции. Гамма-лучи обладают мощным мутагенным и иным повреждающим действием (лучевая болезнь и т. п.).
Гели. Дисперсные системы, которые характеризуются структурой, придающей им механические свойства твердых тел. Образуются при коагуляции золей, при высушивании необратимо разрушаются.
Гель. 1) Осадок высокомолекулярного вещества, полученный из его коллоидного раствора (золя). В виде геля осаждаются белки в изоэлектрической точке или при добавлении к растворам белков водоотнимающих средств (спирт, нейтральные соли). Гель легко перевести в коллоидный раствор. 2) Полуплотная смесь, состоящая из полимерного компонента и жидкости, используемая для разделения макромолекул ДНК (агарозный гель), РНК (агарозный полиакриламидный гель) или белков (полиакриламидный, или крахмальный гель). 3) Студнеобразная система, обладающая плотностью и эластичностью. Образуется в результате разбухания в горячей воде мицелл вещества, например, агара, желатины, алюминия гидроксида и др. Используется в реакции преципитации, электрофорезе, иммуноэлектрофорезе, приготовлении плотных питательных сред.
Гель гидроксида алюминия. Используют как носитель в колоночной или тонкослойной распределительной хроматографии.
Гель денатурирующий. Гель, в котором нарушается нативная структура биополимеров.
Гель концентрирующий. Верхний слой двухслойного полиакриламидного геля, состав и структура которого позволяют сконцентрировать образцы для лучшего разделения их в слое разделяющего геля методом электрофореза.
Гель неденатурирующий. Гель, в котором сохраняется нативная структура биополимеров.