Побочные действия. При полном созревании баклажанов в них резко возрастает количество алкалоида соланина М (мелонген), поэтому в пищу следует употреблять молодые и небольшие по размеру плоды. В случае отравления возникают тошнота, рвота, понос, кишечная колика, затмение сознания, судороги, одышка. Помощь при отравлении: до прихода врача больному дают молоко, слизистые супы, яичный желток.

Химический состав.

1. Плоды: сухое вещество 6—13,5%, витамины: С4—20 мг%, В_>1 0,04—0,06 мг%, В_>2 0,054—0,1 мг%, В_>3, РР 0,6 мг%, В_>6 0,15 мг%, В_>с18,5 мг%, псевдовитамины – каротин 0,1—0,2 мг%, β-каротин 0,05 мг%, углеводы 0,6—5%: полисахариды – крахмал 0,9%, пектин, клетчатка 1—4%, жир 0,1%, горечь – соламин М, ДВ, вода 89—94%, белок 0,6—1,5%, минеральные в-ва: железо 0,4—1,1 мг%, калий 240 мг%, кальций 15 мг%, магний 9 мг%, натрий 6 мг%, фосфор 34%.

Показания. В стоматологической практике баклажан применяется для отбеливания и укрепления зубов.

1. Обжечь плоды баклажанов до обугливания. Чистят черным порошком для отбеливания и укрепления зубов.

Географическое распространение. Ареал и место произрастания. Плоды импортируются в СНГ из стран тропического климата. Наиболее крупную роль в производстве бананов играют страны Южной Америки (65%), Юго-Восточной Азии (24%), Африки (5%), Океании и Ближнего Востока. Мировые сборы банана достигает 14 млн. т. в год. В СНГ бананы выращивают, в основном, в тепличных условиях.

Заготовка. Заготавливают плоды зелеными и оставляют дозревать в прохладных помещениях.

Химический состав.

1. Мякоть: витамины – С 10 мг%, В_>1 0,04 мг%, В_>2 0,04 мг%, В_>3 0,6 мг%, В_>9 1 мкг%, Е, псевдовитамины – каротин 0,12 мг%, β-каротин 1,2 мг%, ферменты, допамин, серотонин, норпинефрин, катехоламин, углеводы (сахара) 22,4%: моносахариды 19 г, дисахариды – сахароза – 25%, полисахариды – клетчатка 0,8%, крахмал 2%, пектиновые в-ва; свободные (органические) кислоты 0,4% – яблочная, эфирное масло: изовалериановый эфир, изоамиловый эфир, уксусноизоамиловый эфир, вода 74%, протеин 1,5%, зола 0,9%, минеральные соли: железа 0,6 мг%, калия 348 мг%, кальция 8 мг%, магния 42 мг%, натрия 31 мг%, фосфора 28 мг%.

Противопоказания. Ограничением применения банана является резко повышенная кислотность желудочного сока.

Показания. В стоматологической практике банан применяется при лечении кровоточивости десен, стоматита.

1. Банан употребляют в пищу при стоматите.

2. Банан – сок, и зола стеблей – применяется при кровоточивости десен.

Географическое распространение. Ареал и место произрастания. Бархат амурский распространен в Приморском крае и на юге Хабаровского. Растет одиночно или группами в долинах рек, по склонам сопок, в смешанных, лиственных и горных лесах, на богатых, хорошо дренированных почвах. Является хорошим медоносом.

Заготовка. Плоды собирают зрелыми, листья заготавливают в первой половине лета при сухой, ясной погоде.

Фармакологическое действие. Бархат амурский оказывает ранозаживляющее, дезинфицирующее, вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное действия.

Химический состав.

1. Древесина и ветви: алкалоиды – берберин.

2. Кора: витамин Р, алкалоиды, Фенолкарбоновые к-ты, углеводы.

3. Луб: витамин Р, стероиды, алкалоиды, сапонины, кумарины, углеводы.

4. Листья: витамины С, Р, кумарины, ДВ.

5. Плоды: витамин Р, терпеноиды, алкалоиды, кумарины, углеводы, ДВ.

Показания. В стоматологической практике бархат амурский применяется при лечении стоматита.

1. Настой плодов. 6 г заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, охлаждают при комнатной температуре, процеживают через два-три слоя марли и доводят объем кипяченой водой до исходного. Применяют для полосканий при лечении стоматита. При стоматите принимают по 1—3 столовые ложки 3 раза в день до еды.