Особо ядовиты растения: аконит (борец) – корневище, белладонна (красавка) – трава, волчеягодник (волчье лыко) – кора, ягода, вороний глаз четырехлистный – лист, ягоды, вьюнок полевой – корни, трава, цветы, дурман вонючий – лист, цветы, семена, дурнишник обыкновенный – трава, живокость полевая (рогулька) – трава, лютик едкий – трава, наперстянка лекарственная – лист, орляк обыкновенный – трава, папоротник мужской (щитовник) – корневище, переступень белый – корни и трава, плаун-баранец – трава, росянка круглолистная – трава, спорынья – рожки, термопсис ланцетный – трава, чемерица Лобеля – корневище и трава, ястребинка волосистая – трава.

Ядовитые растения, передозировка которых опасна: авран лекарственный – трава и корни, адонис весенний (горицвет) – трава, багульник болотный – ветки и лист, белозор болотный – трава, борщевик сибирский – корни и трава, вязель разноцветный – семена, донник белый – трава, донник лекарственный – трава, дрок красильный – корни и все растение, желтушник левкойный – трава, калужница болотная – трава, кубышка желтая – корневище и трава, кувшинка белая – корневище и цветы.

Некоторые из этих растений использовались для изготовления фармакологических препаратов, другие – применяются в специальных лекарственных формах.

Как собирать надземную часть растений (траву)?

Трава собирается вместе с листьями и цветами в летний период (июнь-июль). Необходимо отбирать наиболее развитые, здоровые растения и на чистых местах вдали от пыльных дорог, мусорников и других загрязненных мест. Листья обычно собирают вручную в сухую теплую погоду. Лист должен быть чистым, здоровым, целым и иметь приятный зеленый цвет. Растения, собранные после дождя или покрытые росой, очень быстро портятся и чернеют. У земляники, вахты трехлистной, мать-и-мачехи срывают лист без черешка. Листья черешни, брусники собирают вместе с черенками. Лучшее время для сбора листьев – цветение растений.

Существует распространенное поверье, что некоторые растения необходимо собирать ночью, ровно в полночь или обязательно в полнолуние, а другие, напротив, в отсутствие луны. В настоящее время научного доказательства этому нет.

Как собирать цветки?

Цветки собирают обычно в период цветения, срезая ножницами, ножами, секаторами. Необходимо на каждом растении часть цветов оставлять для осеменения. Цветки насыпают в тару рыхло и как можно быстрее доставляют к месту сушки, затем раскладывают тонким слоем и сушат без доступа прямых солнечных лучей.

Как собирать почки?

Почки собирают зимой или ранней весной, очищают от веток, сушат в день сбора, раскладывая тонким слоем. Молодые почки (березы, тополя, сосны), закрытые защитными покрывающими листиками, содержат много клейких смолообразных ароматических соединений, в которых и заключается их лечебная ценность.

Как заготавливать корни и корневища?

Корни и корневища собирают ранней весной и осенью, когда в них содержится максимальное количество действующих веществ. В большинстве случаев их нельзя выдергивать руками, необходимо пользоваться лопатой, огородной мотыгой. При заготовке одуванчика и цикория головчатые части корней отрезают и выбрасывают, у валерианы, черемицы и дягеля корневища собирают вместе с корнями. Выкопанные части растений очищают от земли и промывают холодной проточной водой.

Как собирают плоды?

Сухие плоды, например, боярышник собирают зрелыми и после высушки отсеивают от пыли и посторонних веществ. Сочные плоды лучше собирать ранним утром или ближе к вечеру, снимая их руками.

Для чего растения сушат?

Сушка – основной вид консервации растительного материала. При этом процессе удаляется значительная часть влаги, после чего прекращается деятельность ферментов, разрушающих биологически активные вещества растений. Сушку необходимо производить сразу же после сбора и как можно скорее. Температурный режим сушки зависит от химического состава сырья и его характера (трава, цветки, корни и др.). Качество сушки определяется просто: правильно высушенное сырье легко ломается с треском. Пересушенное сырье не ломается, а рассыпается, недосушенное сырье не ломается, а сгибается.