Плоды содержат фруктозу и глюкозу, органические кислоты, витамин С, а также пектиновые и дубильные вещества. Оказывают стимулирующее действие на мускулатуру матки, понижает кровяное давление, увеличивает амплитуду сердечных сокращений, усиливает отделение желчи. В народной медицине используется при цинге, потере аппетита. Корень и кору барбариса применяют при камнях в печени, желтухе, воспалении почек и мочевого пузыря, при подагре, радикулите и ревматизме. Отвар листьев при дизентерии, поносах и недостатке витамина С. При полоскании вылечивает различные заболевания ротовой полости и горла.

Ягоды барбариса являются старинным русским средством при гипертонии, повышенном кровяном давлении, укреплении организма, в отдельных случаях сокращает опухоли.

Рецепты.

Болезни печени и желчного пузыря, простудные заболевания, повышенное кровяное давление, различные женские болезни. 100 г измельченных плодов черноплодного барбариса залить 1 л воды, кипятить 20 минут. Процедить. Принимать 3 раза в день по 0,5 стакана перед едой.

При высоком кровяном давлении, укрепление сердечной мышцы. 25 г цветков барбариса залить 300 мл воды, кипятить 10 минут. Затем дать отвару настояться в течение 2 часов, затем процедить. Принимать 1 раз в день по 2 чайной ложки.

При склерозе, укрепление капилляров. 50 г плодов залить 0,5 л водки, настаивать в течение недели. На 50 мл воды добавить 1 чайную ложку настойки. Принимать 3 раза в день за пол часа до еды.

При маточных кровотечениях. 100 г плодов барбариса залить 0,5 л водки. Настаивать в течение двух недель в прохладном темном месте. Принимать 3 раза в день по 30 капель в течение 2–3 недель.

Сок. 1 кг спелых плодов барбариса промыть, отделить от кистей, залить 0,5 л воды. Варить в течение 15 минут, хорошо отжать. Хранить сок в хорошо пастеризованных банках.

Порошок из ягод. Ягоды хорошо высушить и потолочь. Подавать как приправу к мясным блюдам.

Кулинария. Молодые листья барбариса можно употреблять в приготовлении зеленых щей. В различные супы можно добавлять плоды, высушенные листья. Мякоть зрелых плодов может заменить лимон.

Предупреждения. Побочных явлений не обнаружено.

Апельсин горький (Citrus aurantium). Относится к семейству рутовых. Также имеет название померанец, бигарадия.

Родиной этого растения являются тропические и субтропические области, юго-Восточную Азию.

В комнатных условиях это вечнозеленое растение достигает до 2 м высоты. Листья имеют у основания округлую форму, макушка заострена. При цветении дает 5-лепестковые цветки, обоеполые.

Теплолюбивое и светолюбивое растение. При созревании плодов особенно нуждается в обилии света.

В комнатных условиях бигарадия является небольшим легко декоративным растение, достигающим в высоту до 800 см. Листья имею яйцевидную форму, темно-зеленого окраса. Источник ценных эфирных масел. При хорошем уходе листья могут жить до 3 лет.

При цветении дает крупные цветки белого цвета, которые собраны в кисти. Издают приятный аромат. Чашечка 4–5 зубчатая, снаружи опушенная. Цветение начинается с марта по апрель.

Плоды созревают через 7–9 месяцев, ягодообразные, имеют округлую форму, оранжевого окраса. Обладает цветочным ароматом. Плод намного мельче, чем у сладкого апельсина. Мякоть состоит из 10 долек, слегка горьковатая. Кожура толщиной около 1 см, легко отделяется от мякоти.

Семена сплюснуто-клиновидные, с несколькими зародышами. Цветение начинается в апреле.

Лекарственные свойства.

Кожура плодов бигарадии содержит эфирное масло, а также многочисленные микроэлементы и кислоты. Обладает антисептическими, заживляющими, обезболивающими, противомикробными, противовоспалительными свойствами.