Имеется в виду сцена в фильме, где Харви Дент (персонаж актера Аарона Экхарта) подкидывает монету с одинаковыми сторонами и говорит, что он сам вершит удачу.

Тормозок – обед. Слово из шахтерского жаргона, произошло от «затормозить», то есть приостановить работу. Со временем стало использоваться среди всего рабочего класса.