В наш век химизации и радиации многие боятся переходить на сыроедение. Однако при варке химикаты никуда не исчезают, наоборот, они превращаются в еще более вредные соединения. В условиях повышения радиации, например в Чернобыле после аварии на АЭС, специалисты рекомендовали жителям этих областей хорошо питаться, следить за регулярным опорожнением кишечника, употреблять много жидкости, включая потогонные листовые чаи, а также отвары семени льна, чернослива, крапивы, слабительных трав. В рацион включить: черноплодную рябину, гранаты, изюм, соки свеклы, моркови, красное вино по 3 ст. л. 3 раза в день, запивая водой, количество которой в 3 раза больше вина; употреблять витамины С, Р, группы В. Утром и вечером есть тертую редьку (черную) с медом: утром натереть, вечером съесть и наоборот. Пить хлебный квас, принимать аскорбиновую кислоту с глюкозой (3 раза в день), поливитамины (по 3 шт. в день); ввести в рацион творог, сливки, сметану, масло в небольших количествах. В районах «опасных» овощей и фруктов счищать с них кожицу и подкожный слой до 0,5 см, с капустного кочана снимать не менее 3 листьев. Мясные бульоны исключить навсегда. Мясо запекать или отваривать, при этом первые 3 отвара слить, залить новой водой и варить до готовности.

Обязательно употреблять продукты с антирадиоактивным действием: морковь, растительное масло, творог, а также таблетки кальция и магния.

В условиях повышенной радиации нельзя употреблять кофе, холодец, кости, костный жир, желатин. Больше всего заражена говядина. В местах радиации опасно есть вишню, абрикосы, сливу.

Безусловно, ломать любые привычки трудно, но это возможно. И если вы хотите быть здоровым, придется проявить силу воли. Силен только тот, кто победит самого себя, собственные дурные привычки. Постепенно вы достигнете идеала. А чтобы помочь вам, я предложу еще несколько советов.

Первый шаг: приучите себя маленькими глоточками ежедневно выпивать до 3 л простой некипяченой воды – ключевой или очищенной домашним фильтром. Кроме воды, вы можете пить чай из листьев малины, черной смородины, шиповника. В листьях гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем в ягодах.

Каждое утро начинайте со стакана воды. А перед тем, как ее выпить, почистите ложечкой язык – это снимет слизь, оживит вкусовые рецепторы.

Пейте воду маленькими глотками по 30 г каждые полчаса. Постепенно ваш организм привыкнет к воде. Вода – это еда. И вы это почувствуете. Вы очень быстро начнете есть меньше, и ваш язык станет сигнализировать, какая пища вам полезна, а какая вредна. За 20 дней рецепторы языка обновятся, и у вас появятся новые ощущения.

Второй шаг: ешьте сырыми все овощи и фрукты, которые только можно съесть без тепловой обработки.

Организм готов принимать пищу с полудня до 20 ч вечера. Вы можете есть два, три, четыре раза, но – в этот промежуток времени, когда пищеварительный огонь в разгаре.

С 20–21 ч до 4 ч утра идет всасывание, усвоение питательных веществ.

С 4 ч утра до полудня организм самоочищается. По невежеству мы обычно пропускаем этот период. Встаем на работу или учебу и едим, едим, едим. Организм начинает принимать пищу, переваривать, а самоочищение прекращается. Все естественные циклы сдвигаются. Попробуйте питаться, соблюдая эти циклы: с 12 до 20 ч. Полным людям следует заканчивать еду в 18–19 ч.

Есть категория людей, которые не могут воздерживаться от пищи в утренние и вечерние часы. Это диабетики, дети, послеоперационные больные. Этим людям я советую с 8 утра до полудня пить воду, в 12 ч дня съесть фрукты, подождать 20 минут, пока они уйдут в кишечник, а потом съесть 3 ст. ложки гречневой каши. Фрукты не перевариваются в желудке, они прямо идут в тонкий кишечник, как и соки. Клетчатка, содержащаяся во фруктах, будет чистить кишечник, а соки через 17 минут уйдут в кровь – насыщать ее необходимыми веществами.