Клиенту приносили копию с бокалом. Когда он хотел рассчитаться, девочка складывала все чеки и приносила оплату кассиру, который проверял, все ли правильно, помечал счет как оплаченный и выдавал сдачу, которую девочка несла обратно, надеясь на чаевые. Таким образом, кассир был привязан к кассе, так как был единственным, кто следил за выручкой, а значит, зарабатывать самому ему не удавалось. По этой причине, за требующуюся ответственность и доверие, «базовая зарплата» кассира обычно составляла в два раза больше, чем зарплата «девочки».
Обычно кассиром была мамасан.
Лек сидела за столом средних размеров, на котором располагались книга с копиями счетов, книга учета продаж, настольный календарь, магнитофон, плейер и пульт управления телевизором.
Она следила не только за ночными развлечениями, но и за аудиовизуальным сопровождением.
Работа была размеренной. Семеро девочек регулярно приносили заказы; она выписывала чеки; вносила записи в книгу учета; меняла кассеты или диски; давала сдачу; переключала каналы; представлялась и любезничала с клиентами. Время проходило быстро.
В девять вечера пришли постоянные «бойфренды» двоих девушек, Джой и Дэу — Барри и Ник — и забрали их. Лек считала необходимым особенно проверять постоянных «бойфрендов», как и мамасан. «Постоянные бойфренды» для «девочек» были как наводка для коммивояжера — каждый из них был потенциальным билетом из Паттайи.
Мужчина считался постоянным бойфрендом, если приходил к одной и той же девушке несколько ночей подряд. Лучше всего были те, которые только что приехали: тогда у девушки было до четырех недель, чтобы влюбить его в себя, не говоря уже о двадцати восьми днях регулярной зарплаты.
Зачастую постоянный бойфренд договаривался встретиться со «своей» девушкой в баре, где она работала, в восемь или девять вечера; они выпивали (в том числе и «дамские напитки»), а «штраф бару» выплачивался потихоньку вместе с первым заказом. Позже они могли пойти поесть и развлечься, но «девочка» все равно приходила на работу к четырем или пяти часам, на случай, если развлечений не будет. Правилом заведения было сделать так, чтобы все эти мужчины чувствовали себя особенными: с ними разговаривали все девушки; все девушки предлагали с ними поиграть; все девушки вели себя с ними, как с членами семьи.
Как с членами семьи, но не как с частью их женского общества!
Причиной тому был не только пол. Причиной тому была их национальность. Очень важно понимать разницу. Ни одна из «девочек» не станет пытаться украсть «бойфренда» коллеги. Все девочки мечтали об одном и помогали друг другу достичь цели. Если бойфренд приходил, пока его девушка была в магазине или где-то еще, все свободные девушки его задерживали, а мамасан потихоньку звонила ей и просила мчаться назад как можно скорее. Многие девушки, если не были уверены в своем бойфренде, подстраховывались и уходили с ним на короткое время.
Лек отошла от кассы на пару минут; подошла к ним принять заказы сама; пожала им руки; спросила, куда они собираются сегодня и угостила сигаретой; затем вернулась к своим бумагам. Остальное зависело от девочек, и, насколько она могла судить, они справлялись.
Лек понаблюдала за их компанией из четверых; изучила язык их тел и взвесила шансы: они уже встречались со своими бойфрендами около недели, виделись с ними каждый день и ночь — очень хороший знак. Они остановились в отеле «Marriott», а значит, деньги у них водились; им было около сорока пяти, а значит, скорее всего, не «мотыльки», как мужчины помоложе, может, даже разведенные. Одевались они элегантно. Они приехали вместе из одного города в Южном Уэльсе. В Таиланде они были впервые, приехали на месяц и уже провели здесь три недели.