1 стакан гречневой муки
400 мл молока
2 яйца
2 ст. ложки сливочного масла соль
Напиток из какао, молока и мороженого
Сварить какао, охладить и разлить в бокалы, добавить в каждый кипяченое и охлажденное молоко.
Перед подачей на стол положить мороженое.
2 ч. ложки какао-порошка
2 ч. ложки сахара
2 ст. ложки молока
1 шарик мороженого
Меню 20
• Фруктовый салат
• Творожная запеканка
• Торт с клубничным джемом
• Кофе молочный с вишневым ликером
Фруктовый салат
Фрукты промыть и дать стечь воде. Затем нарезать небольшими кубиками.
Добавить изюм, миндаль и фисташки. Посыпать специями и полить сиропом.
Поставить салат в холодильник на 1 час.
Перед подачей на стол перемешать кушанье с кубиками льда.
50 г кураги
50 г чернослива (без косточек)
50 г инжира
50 г груш
50 г яблок
3 ст. ложки изюма
2 ст. ложки очищенного миндаля
2 ст. ложки очищенных фисташек молотый кардамон молотая корица
4 ст. ложки сладкого сиропа кубики льда
Творожная запеканка
В чашку положить яйца, соль, обычный и ванильный сахар и взбить миксером на наибольшей скорости до появления пены.
В яичную массу добавить муку, творог, изюм и ром, размешать и выложить в специальную форму.
Сверху массу посыпать хлопьями масла и запечь в духовке до готовности.
2 яйца
3 ст. ложки обычного сахара
1 ст. ложка ванильного сахара
1 ст. ложка муки
120 г творога
2 ст. ложки изюма
50 г сливочного масла
50 мл рома хлопья масла соль
Торт с клубничным джемом
Яичные белки взбить в крепкую пену. Всыпать сахар, добавить ванилин и еще раз взбить.
Разделить полученную массу пополам.
Одну половину выложить на противень, покрытый промасленным пергаментом, придав форму круга. Выпекать 3 минуты.
Так же выпечь второй корж. Готовым безе дать отстояться 5 минут.
Остывшие коржи прослоить клубничным джемом. Верх торта тоже покрыть им.
4 яичных белка
200 г сахара ванилин
200 г клубничного джема
Кофе молочный с вишневым ликером
Натертый на терке шоколад растворить в кипящем молоке, добавить горячий кофе, ликер и соль.
Разлить в маленькие чашки, положить сливки и посыпать сверху какао-порошком.
250 мл молока
50 г шоколада
1/4 ст. ложки кофе (без кофеина)
1 щепотка соли
1 ч. ложка вишневого ликера
125 мл взбитых сливок небольшое количество какао-порошка
Меню 21
• Салат банановый с оливками
• Каша пшенная с медом, морковью и яблоками
• Яблоки, запеченные с печеньем
• Бальзамовый грог с чаем
Салат банановый с оливками
Бананы очистить и нарезать небольшими дольками.
Оливки очистить от косточек и разрезать пополам.
Смесь переложить в салатник и перемешать с заправкой.
Для приготовления заправки смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить.
3 банана
20 г оливок
Для заправки:
1 ст. ложка растительного масла
1/2 ст. ложки лимонного сока соль черный молотый перец
Каша пшенная с медом, морковью и яблоками
Предварительно замоченную крупу залить горячей подсоленной водой. Когда пшено впитает всю воду, закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку или на водяную баню со слабо кипящей водой на 20 минут.
Яблоки нарезать ломтиками, морковь натереть на крупной терке. Добавить в кашу яблоки, морковь, гвоздику и мед.
Кашу прогреть и полить маслом.
300 г пшена
500 мл воды
2 яблока
2 средние моркови
60 г меда
60 г сливочного масла
2 гвоздички соль
Яблоки, запеченные с печеньем
Посуду, в которой будет выпекаться блюдо, смазать маслом и посыпать сухарями. На дно равномерно уложить нарезанные яблоки.
Отдельно растереть желтки, сливочное масло и сахар. Растертую смесь влить в молоко и добавить накрошенное печенье. Все хорошо перемешать. Полученной смесью залить яблоки.
Запечь в духовке до готовности.
500 г яблок
2 яичных желтка