7. После тепловой обработки закатайте крышки, переверните банки и оставьте до полного охлаждения.

Вишня – 1 кг Сахар – 600 г Вода – 400 мл

1. Подготовленные ягоды плотно уложите в стерилизованные банки, при этом периодически встряхивая их.

2. Приготовьте сироп, нагрейте до температуры 85° С и залейте им вишню.

3. Накройте компот лакированными металлическими крышками, установите в емкость с горячей водой.

4. Стерилизуйте полулитровые банки при температуре воды 100° С в течение 10-15 минут, а литровые 20 минут.

5. Закатайте банки и переверните вниз горлышком, оставив до полного охлаждения.

Вишня – 1 кг Сахар – 500 г Вода – 1 л

1. Удалите косточки из подготовленных ягод вишни. Плотно уложите их в стерилизованные стеклянные банки.

2. Сварите сироп из воды и сахара и им при кипении залейте ягоды.

3. Накройте банки лакированными металлическими крышками и установите в емкость с горячей водой.

4. Пастеризуйте компот при 80° С в полулитровых банках в течение 10 минут, а в литровых 15 минут.

5. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.

Вишня – 1 кг Сахар – 400 г Вода – 1 л

1. Свежесобранные ягоды промойте холодной водой и слегка обсушите.

2. Плотно уложите вишню в банки до самых плечиков.

3. Приготовьте сахарный сироп и полностью охладите его.

4. Залейте ягоды холодным сиропом.

5. Накройте банки прокипяченными лакированными металлическими крышками и установите их в емкость с холодной водой.

6. Пастеризуйте компот в полулитровых банках при температуре 85° С в течение 12 минут, а в литровых – 18 минут.

7. Закатайте крышками и переверните банки вверх дном, оставив до полного охлаждения.

Вишня – 500 г Черешня – 500 г Сахар – 280 г Вода – 800 мл

1. Подготовленные ягоды вишни и черешни плотно уложите вперемешку в стерилизованные стеклянные банки. Сварите сироп из воды и сахара и им, горячим, залейте ягоды.

2. Накройте банки лакированными металлическими крышками и установите в емкость с теплой водой.

3. Нагрейте ее до 100° С и стерилизуйте компот в полулитровых банках в течение 15 минут, а в литровых 20 минут.

4. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.

Вишня – 1 кг Вишневый сок – 1 л

1. Подготовленные ягоды вишни очистите от косточек и плотно уложите в стерилизованные стеклянные банки.

2. Поставьте сок на слабый огонь, доведите до кипения и залейте им ягоды.

3. Накройте банки лакированными металлическими крышками и установите в емкость с холодной водой.

4. Нагрейте ее до 85° С и пастеризуйте компот в полулитровых банках в течение 10 минут, а в литровых 15 минут.

5. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.

Вишня – 500 г Абрикосы – 500 г Сахар – 350 г Вода – 800 мл

1. Подготовленные ягоды вишни и плоды абрикосов плотно уложите вперемешку в стерилизованные стеклянные банки.

2. Сварите сироп из воды и сахара и им, горячим, залейте ягоды.

3. Накройте банки лакированными металлическими крышками и установите в емкость с теплой водой.

4. Нагрейте ее до 100° С и стерилизуйте компот в полулитровых банках в течение 15 минут, а в литровых 20 минут.

5. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.

Вишня – 1 кг Сахар – 400 г Вода – 50 мл

1. Подготовленную вишню очистите от косточек, поместите в таз и засыпьте сахаром.

2. Добавьте воду и нагрейте массу до температуры 85° С при постоянном помешивании.

3. Через 5 минут снимите таз с огня и перелейте содержимое в хорошо прогретую тару, наполняя ее по самое горлышко.