СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ

Перец является теплолюбивым растением и выращивается в теплицах или парниках с биотопливом. Перед посадкой семена заворачивают во влажную ткань, смоченную теплой водой, затем их высевают в горшочки с питательной смесью и ставят в теплое место.

При появлении первых 4–5 листиков растение пикируют: в горшочках оставляют 1–2 побега, а остальные пересаживают в другие емкости. Перец не любит частых пересадок: он начинает болеть и гибнет.

Рассаду перца (для продажи) перевозят в горшочках, в которых он рос после пикирования.

КРЫЖОВНИК

Крыжовник – ценная ягодная культура, в народе его называют северным виноградом. Крыжовник богат сахарами (7–12 %) живыми органическими кислотами (1–3 %). По содержанию витамина А и С он уступает только черной смородине, но превосходит малину, вишню, яблоню, грушу. Кроме того, в ягодах крыжовника большое количество железа, фосфора и кальция, необходимых для нормального роста и развития. Крыжовник – это высокоурожайная культура. По количеству собираемых с одного куста ягод он превосходит смородину, малину в 2–2,5 раза.

Крыжовник размножается семенным способом, который чаще используют в селекционных целях, и вегетативным – отводками, делением куста, зелеными одревесневшими черенками. Наиболее распространен способ горизонтальных отводков. Он заключается в следующем: ранней весной, задолго до распускания почек, отгребите почву от куста, пригните и уложите 10–20 ветвей разного размера (лучше выбрать молодые побеги).

Верхушки ветвей срежьте на четверть их длины, оставшуюся часть прикрепите к земле деревянными крючками или палками, наложив их «четырехугольником». Из боковых почек отделенных ветвей разовьются молодые зеленые побеги, их по мере отрастания присыпайте землей, смешанной с перегноем.

Подросшие молодые побеги выкапывайте вместе с землей, их корневище заворачивайте в мокрую ткань – черенки подготовлены к продаже.

МАЛИНА

Малина относится к семейству розоцветных. Это ценная скороспелая культура. Малина обладает высокими пищевыми и лечебными свойствами. Она имеет ряд биологических особенностей, которые отличают ее от других кустарников. Уже на второй год малина дает урожай. На многолетних корневищах располагается большое количество почек, из них ежегодно образуются новые побеги, которые ветвятся и плодоносят.

Малина размножается вегетативным способом – корневыми отпрысками, то есть побегами, которые вырастают из почек на корнях малины. Они могут образовываться как вблизи куста, так и на значительном расстоянии от него.

Для продажи подходят мощные корневые отпрыски толщиной не менее 10 мм, с густой мочковатой корневой системой. Побег малины выкопайте вместе с комом земли и заверните корневище в полиэтиленовую пленку.

СМОРОДИНА

Черная и красная смородина – широко распространенные скороспелые, ежегодно плодоносящие культуры. Содержат в себе большое количество биоактивных веществ, необходимых организму человека. По содержанию витамина С черная смородина занимает первое место среди всех плодово-ягодных культур. Ягоды богаты сахаром, полезными органическими веществами, минеральными солями. Красная и белая смородина по содержанию витаминов уступает лишь черной.

Черная и красная смородина размножается зелеными одеревеневшими черенками, горизонтальными отводками. Большинство дачников предпочитает последний способ, так как за один сезон из одного побега можно получить от 3 до 5 новых саженцев. Для этого ранней весной почву вокруг маточного куста рыхлят, удобряют. Размножают смородину указанным выше способом до распускания почек. Отбирают 2–3 однолетних побега, укорачивая их верхушки на 10 см, помещают в небольшие канавки глубиной 5–6 см, пришпиливают к земле деревянными крючками. Только когда пришпиленные отростки достигают в длину 10–12 см, их окучивают, засыпая слоем рыхлой плодородной земли.