Полинуклеотиды. Существует два типа нуклеиновых кислот: ДНК и РНК. Нуклеиновые кислоты – полимеры, мономерами которых служат нуклеотиды.

Нуклеотиды ДНК и РНК состоят из следующих компонентов:

1. Азотистое основание (в ДНК: аденин, гуанин, цитозин и тимин; в РНК: аденин, гуанин, цитозин и урацил).

2. Сахар – пентоза (в ДНК – дезоксирибоза, в РНК – рибоза).

3. Остаток фосфорной кислоты.

ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота длинноцепочечный неразветвленный полимер, состоящий из четырех типов мономеров – нуклеотидов А, Т, Г, Ц – связанных друг с другом ковалентной связью через остатки фосфорной кислоты (рисунок 3).

РНК – рибонуклеиновая кислота вместо дезоксирибозы содержит рибозу, а вместо тимина – урацил. РНК, как правило, имеют лишь одну цепь, более короткую, чем цепи ДНК. Двуцепочечные РНК встречаются у некоторых вирусов.

Виды РНК: информационная (матричная) – и – РНК, транспортная – тРНК, рибосомная – р – РНК.

Аденозинтрифосфорная кислота – АТФ. Энергия, поступающая с пищей, запасается клеткой в виде химических связей органических молекул, которые клетка синтезирует. Универсальным источником энергии в клетке являются молекулы глюкозы. Энергия, выделяющаяся при расщеплении глюкозы, запасается в молекулах АТФ – универсальном аккумуляторе энергии. У растений АТФ образуются в хлоропластах в процессе фотосинтеза и в митохондриях. Использование АТФ позволяет организму легко и быстро высвобождать и запасать энергию. По строению АТФ сходна с адениловым нуклеотидом, входящим в состав РНК, только вместо одного остатка фосфорной кислоты (фосфата) в состав АТФ входят три остатка (рисунок 4).

Практическая часть

Самостоятельная работа

Задание 1

Зарисуйте рисунок 2 и сделайте обозначения.

Рисунок 2 – Структуры белка

Задание 2

Рассмотрите и зарисуйте рисунок 3, обозначив ширину спирали ДНК и расстояние между витками спирали [2, 3].

Рисунок 3 – Модель молекулы ДНК

Задание 3

Рассмотрите рисунок 4 и запишите реакцию превращения АТФ в АДФ (рисунок 4).

Рисунок 4 – Превращение АТФ в АДФ

Тесты для самоконтроля:

2.1 К макроэлементам относится:

а) золото;

б) марганец;

в) железо;

г) цинк.

2.2 К микроэлементам относится:

а) медь;

б) уран;

в) кальций;

г) азот.

2.3 К микроэлементам не относится:

а) цинк;

б) медь;

в) калий;

г) марганец.

2.4 К моносахаридам относится вещество:

а) крахмал;

б) гликоген;

в) глюкоза;

г) сахароза.

2.5 К моносахаридам относится вещество:

а) мальтоза;

б) дезоксирибоза;

в) целлюлоза;

г) крахмал.

2.6 К дисахаридам относится вещество:

а) крахмал;

б) гликоген;

в) глюкоза;

г) сахароза.

2.7 К дисахаридам относится вещество:

а) мальтоза;

б) дезоксирибоза;

в) целлюлоза;

г) крахмал.

2.8 В состав молекулы ДНК входят остатки моносахарида:

а) рибозы;

б) дезоксирибозы;

в) глюкозы;

г) фруктозы.

2.9 В состав молекулы РНК входят остатки моносахарида:

а) рибозы;

б) дезоксирибозы;

в) галактозы;

г) глюкозы.

2.10 При полном сгорании 1 г вещества выделилось 38,9 кДж энергии. Это сгорели:

а) углеводы;

б) жиры;

в) или углеводы или липиды, так как при их полном окислении выделяется 38,9 кДж энергии;

г) не углеводы и не липиды, так как при их полном окислении выделяется 17,6 кДж энергии.

2.11 Основу клеточных мембран образуют:

а) жиры;

б) фосфолипиды;

в) воски;

г) белки.

2.12 Вторичную структуру белков стабилизируют связи:

а) ковалентные;

б) водородные;

в) ионные;

г) такие связи отсутствуют.

2.13 Придают аминокислоте кислые и щелочные свойства следующие функциональные группировки:

а) кислые – радикал, щелочные – аминогруппа;

б) кислые – аминогруппа, щелочные – радикал;

в) кислые – карбоксильная группа, щелочные – радикал;

г) кислые – карбоксильная группа, щелочные – аминогруппа.