Ещё одно любимое блюдо в Миннесоте – «хотдиш». Если вы никогда не были в этом штате, возможно, вам интересно узнать, что это такое.

«Хотдиш» – это абсолютно любой вид запеканки. Интересно, что в Миннесоте это блюдо обрело огромную популярность и вышло совершенно на новый уровень кулинарии. Многие его виды отражают скандинавскую и немецкую этническую принадлежность Миннесоты, в то время как другие, такие как «пицца хотдиш» и «мексиканский хотдиш», демонстрируют способность жителей Миннесоты учитывать более современные вкусы. Горячее блюдо довольно просто в приготовлении; его подают и в качестве повседневной трапезы, и во время торжеств. Делегация Конгресса США от штата Миннесота даже проводила соревнования по приготовлению хотдиша!

Происхождение этого термина определённо связано с фермерскими угодьями штата и, вероятно, со скандинавскими корнями. Одно можно сказать наверняка: если вы проведёте в Миннесоте достаточное количество времени, вы обязательно найдёте тот вид хотдиша, который больше всего придётся вам по вкусу!

Наверное, вы думаете, что все флаги одинаковые – во всяком случае, по своей форме? Что ж, по большей части так и есть… за одним исключением – флага Непала.

Государственный флаг Непала имеет уникальное отличие – это единственный в мире непрямоугольный государственный флаг, представляющий собой комбинацию двух красных вымпелов с синим контуром. На верхнем вымпеле изображена белая луна, а на нижнем – белое солнце.

В 1962 году власти отказались от традиционной версии флага, и с тех пор он является предметом многочисленных дискуссий (эта статья – тому пример), принеся определённую популярность маленькой стране, известной как родина Будды и место притяжения альпинистов и любителей каннабиса.

Иногда флаг Непала называют «Треугольным флагом», поскольку считается, что два вымпела символизируют индуизм и буддизм – две мирно сосуществующие религии страны.

Ввиду своей уникальности флаг периодически становится причиной дипломатических инцидентов. Например, во время летних Олимпийских игр 2016 года в Рио-де-Жанейро, Бразилия, флаг Непала изготовили с увеличенными белыми участками, чтобы сделать его пропорционально похожим на другие полотна. Хотя большая часть мира не заметила изменений, а лидеры Непала не придали им значения, некоторые непальцы выразили своё недовольство в социальных сетях. Шумиха вокруг флага быстро утихла, и жители Непала вскоре вернулись к повседневной жизни.

Хотя каждый год в мире образуются новые страны, похоже, что в обозримом будущем Непал так и останется обладателем единственного в мире непрямоугольного национального флага.

Думаю, что подобная ситуация случалась со многими. Стоит жаркий июльский день. Мечтая охладиться вкусным мороженым или фруктовым льдом, вы откусываете пару кусочков… как вдруг вас накрывает резкое болезненное ощущение, которое возникает где-то в глазницах и быстро распространяется на всю голову. Это ужасное, очень неприятное чувство! Единственный положительный момент заключается в том, что вспышка боли проходит почти так же внезапно, как и появляется.

Хотя большинство людей называют это явление «заморозкой мозга», учёные определяют его как непродолжительную головную боль, возникающую из-за воздействия низких температур – sphenopalatine ganglioneuralgia, если вы предпочитаете научные термины. Возможно, вы удивитесь, узнав, что в таких крупных учреждениях, как Гарвардский университет, проводились серьёзные исследования, посвящённые этому феномену.

Согласно исследованиям, головная боль возникает в результате соприкосновения холодного продукта с нёбом, влекущего за собой сужение капилляров. Далее, вместе с поступлением в рот тёплого воздуха, происходит такое же быстрое согревание, вызывая вазодилатацию, или расширение кровеносных сосудов. Другими словами, резкие изменения температуры в области нёба приводят к появлению болезненных ощущений.