Теперь же я хорошо представляю и процессы в почве, и технологии ее обработки, а главное, я точно знаю, как можно добиться отличных урожаев без того изнурительного труда, перспектива которого, скажу честно, меня пугала каждую весну. Нет, безусловно, совсем ничего не делая, ничего со своего участка и не получишь. Но мой нынешний труд на земле разительно отличается от той повинности, которую мне приходилось отбывать еще совсем недавно. Не будет большим преувеличением, если я скажу, что теперь обрабатываю свой огород с удовольствием. И мне, как всегда, хочется поделиться своими знаниями с вами, мои читатели. Чем я с удовольствием и занимаюсь.

Предлагаю начать с самого начала. Углубимся на несколько тысячелетий назад и попытаемся представить, как зарождалось земледелие и какими орудиями приходилось пользоваться древнему человеку. Когда-то первобытные люди, занимающиеся собирательством плодов, съедобных корешков, орехов и прочих даров природы, обратили внимание на то, что семена растений, случайно попавших в землю, дают всходы, из которых затем вырастают новые съедобные растения.

Прошло еще время и люди заметили, что семена, упавшие в землю, каким-то образом взрыхленную, дают больший урожай, чем прочие. И тот момент, когда древний человек догадался специально разрыхлять почву, а затем помещать туда семена употребляемых в пищу растений, является, как полагают ученые, моментом зарождения земледелия. Чем же могли рыхлить почву люди в те стародавние времена? Естественно, знакомой нам всем еще с уроков истории Древнего мира палкой-копалкой. Других сельскохозяйственных орудий у человечества на тот момент не было.

Но со временем самые первые орудия начали совершенствоваться и примитивная «копалка» эволюционировала в мотыгу. Возможно, кому-то и мотыга покажется весьма примитивным инструментом, но здесь не все так однозначно. Несмотря на ее простоту, мотыга позволяла выполнять несколько операций. Кроме традиционной работы, когда человек рыхлил мотыгой почву, разбивая комочки земли и делая углубления для посадки семян или клубней, это орудие, когда его использовали в работе два человека (один тянет, другой направляет), применялось и для нарезания борозд. Это уже сильно напоминает пахоту.

Со временем в арсенале землепашцев появился такой инструмент, как соха. Думаю, все имеют представление о том, как она выглядит. Иллюстраторы произведений Некрасова о тяжелой доле русского крестьянина обессмертили образ землепашца, идущего с сохой за своей тощей лошаденкой. Надеюсь, все вспомнили. А вот все ли представляют принцип действия сохи? И принцип действия появившегося гораздо позже плуга? Уверен, что нет. Для меня самого еще совсем недавно слова «плуг» и «соха» были почти синонимами. Я наивно предполагал, что плуг – это та же соха, только более современная, что ли. О том, что принципы действия этих двух сельскохозяйственных орудий различны, я и не подозревал. А различие это очень важное! Особенно в контексте нашей книги. Итак, в чем это различие и почему оно так важно?

Соха, если говорить просто, представляет собой несколько ножей, взрезающих слой почвы. Ножи эти прикреплены к оглоблям и расположены под определенным углом. Принцип действия сохи заключается в том, что во время работы она нарезает борозды, не переворачивая пласты обрабатываемой земли. Плуг принципиально отличается от сохи тем, что при обработке происходит полное оборачивание пласта благодаря лемеху, той важной части, которая оборачивает и разрыхляет отвал, то есть пласт почвы.

Таким образом, мы видим, что выстраивается ряд: палка-копалка, мотыга, соха, плуг. И что именно появившийся вслед за сохой плуг венчает эволюционную цепочку развития сельскохозяйственных орудий. Естественно, не тот примитивный, который был изобретен когда-то неизвестным землепашцем, а современный, неоднократно усовершенствованный и надежный помощник крестьянина. И еще мы видим, дорогие читатели, что существуют два способа обработки земли, две технологии: без оборота пласта, то есть работа сохой, и с оборотом при помощи плуга.