В добрый путь!
Джейкоб Тейтельбаум
Часть I
Проблема
Здесь вы найдете описания четырех типов сахарной зависимости. Чтобы понять, каким страдаете именно вы, просто пройдите короткий тест в начале каждой главы. Если в результате выяснится, что у вас есть описываемый тип сахарозависимости, следуйте указаниям по его лечению, приведенным в части II. Если по результатам теста этого вида зависимости от сахара у вас нет, переходите к следующей главе.
Если вы диагностировали у себя несколько разновидностей сразу, следуйте всем советам в соответствующих главах второй части книги. Готовы избавиться от пристрастия к сладкому, почувствовать себя лучше и полюбить жизнь? Отлично, тогда начинаем!
Глава 1
Сахарозависимость 1-го типа
Сахар – ростовщик энергии. Из-за хронической усталости человек становится заложником кофеина и сахара
Сахарозависимые 1-го типа не могут жить без кофе, энергетических и других содержащих кофеин безалкогольных напитков. «Энергетики» приобрели популярность после появления в 1997 году марки Red Bull. Сегодня на рынке представлено более 500 их вариантов, и продажи составляют более 5,7 миллиарда долларов. Основные ингредиенты большинства таких напитков – сахар и кофеин, хотя иногда в них добавляют травяные экстракты и аминокислоты, например таурин, и витамины. Когда эта смесь пустых калорий попадает в организм и поднимает уровень сахара в крови, человек действительно ощущает прилив сил. Но уже через один-три часа он чувствует усталость куда большую, чем до употребления энергетика, и хочет еще больше сахара. Что он делает? Правильно, тянется за очередным энергетиком. Усталость пробуждает тягу к сахару, а потребление сахара вызывает усталость. Получать энергию из «энергетических напитков» (включая кофе и газировку) это как брать взаймы у ростовщика: придется возвращать с большими процентами!
Есть ли у вас сахарозависимость 1-го типа?
Результат теста покажет, соответствуете ли вы профилю 1-го типа. Итак…
• Вы чувствуете усталость большую часть времени (20 баллов)
• Чтобы «включиться» с утра, вам надо выпить кофе (10 баллов)
• У вас бывает упадок сил во второй половине дня (10 баллов)
• Вы периодически страдаете бессонницей (20 баллов)
• У вас бывает несварение желудка (15 баллов)
• Вы неважно себя чувствуете (15 баллов)
• У вас часто болит голова (15 баллов)
• Вы толстеете, и вам сложно сбросить вес (прибавьте 1 балл за каждый килограмм, набранный за последние три года)
• Сколько в среднем недиетической газировки и кофе с кофеином вы выпиваете за день (по 2 бала за каждые 30 граммов)?
• Сколько в среднем «энергетиков» с сахаром и кофеином вы пьете в день (6 баллов за каждые 30 граммов)?
• Вам постоянно хочется сладкого или кофеина, иначе сил не хватит до конца дня (25 баллов)
• Вы работаете больше сорока часов в неделю (2 балла за каждый дополнительный час)
Запишите сумму баллов.
Результат
0–40 – Проблем нет. Переходите к тесту в начале следующей главы
41–70 – Подсказки в этой главе помогут восстановить выработку энергии
Больше 70 – Вы подсели на сахар и кофеин. Прочитайте главу и узнайте, как естественным путем восстановить выработку энергии, чтобы урезать потребление сахара и отлично себя чувствовать
Как выглядит типичный сахарозависимый 1-го типа?
Если сахарозависимость 1-го типа – ваш случай, вы, скорее всего, личность типа A, а это значит, что вы стремитесь к совершенству. Никаких компромиссов, только лучшее. Может быть, вы где-то учитесь и зубрите по ночам, а может быть, постоянно заняты продвижением по карьерной лестнице. Так или иначе, ваше внимание сосредоточено на успехе.