По поводу чистки зубов. Должно ли это быть после завтрака или до, решай сам. Классика, опять же, советует: если ты не чистишь зубы, то надо пожевать семена кумина или фенхеля после еды. В Аюрведе ничего не пишется о зубной нити, но я советую тебе применять её после приёма пищи, если под рукой нет палочки дерева ним. ☺ Ты видишь, сколько всего с утра надо сделать? А ты думаешь, для чего так рано вставать надо? ☺

С 8:00 наступает время страсти (Раджаса), или время Питты. Надо топать на работу или другим методом выполнять свою дхарму (трудовую деятельность). Это время длится до 17:00. Полдень – лучшее время для обеда. Перекусы хороши для Питта-доши и для Ваты, если она голодна. Голод, ты помнишь, – это лучший признак, что пора покушать. Перекусы должны быть не печенькой, а чем-то полезным. До приготовленной пищи обязательно кушать салатик, зимой – квашенья. Обед – основной приём пищи. Это обязательно суп и второе блюдо. Зимой обед лучше тёплый, сытный и питательный. Хороши супы. Для тех, у кого проблемы с пищеварением, супы рекомендуется есть ежедневно. При простудных заболеваниях не рекомендуется употреблять слизеобразующие продукты, такие как булки из муки высшего сорта, большое количество риса и кисломолочных продуктов, картофеля. Картошку правильно готовить с чёрным перцем, тмином и кориандром, а также с асафетидой или чесноком (уменьшают Вату и, соответственно, газообразование). Лучше запечённую в духовке. Свёкла и лавровый лист согревают тело и улучшают пищеварение, поэтому борщ зимой очень полезен. Пища не должна увеличивать Вата-дошу: не подходят вяжущие продукты (незрелые хурма, банан, айва, гранат), рекомендуются ягоды, варенье (облепиховое, смородиновое, малиновое). Варенье можно готовить на меду, не варить, а растирать ягоды или фрукты с мёдом. Важно, чтобы пища была свежеприготовленной. Приготовленная пища, хранящаяся менее 3 часов, несет Саттву, 3–24 часа – Раджас, более 24 часов – Тамас.

В холодное и сырое время года хорошо с собой носить термос и в течение дня пить тёплую воду или имбирный напиток (1 чайная ложка свежего имбиря на литр кипятка). После любого приёма пищи полезно сделать сто шагов. Прогулка помогает пище перевариться. Но после еды не надо заниматься физическими упражнениями, сексом.

После обеда нежелательно спать или заниматься серьёзной умственной работой в течение как минимум 3 часов. В это время особенно активна Питта-доша, которая, как известно, ответственна за пищеварение. Если на улице днём очень жарко, то можно прикорнуть минут тридцать, но не больше. Дневной сон повышает Капху и вес соответственно.

После 17:00 следует идти домой, ужинать не поздно, общаться со своим семейством, заняться спортом или просто отдыхать, так как после 18:00 приходит время Тамаса, или Капхи, и не стоит совершать в это время трудовые подвиги. Отдыхать надо. Медитация, сосредоточение рекомендуются утром и вечером. После тренировки приёма пищи следует избегать. Спортивные упражнения, конечно, благоприятнее в первой половине дня. «Шавасана» полезна в любое время дня, особенно вечером (улучшает качество сна). Для тех, у кого нет физических нагрузок, днём или вечером хорошо прогуливаться 30–60 минут для улучшения кровообращения.

Ужин должен быть за 2–3 часа до сна, не позже 19:00. Это не основной приём пищи. Выбирать на ужин лучше лёгкие продукты, но не фрукты. Приём неприготовленных фруктов следует заканчивать к 17:00, особенно цитрусовых, которые раздражают слизистую и способствуют брожению, но запечённые яблоки – почему бы и нет. На ужин хороши запечённая тыква, кабачок, отварная свекла, небольшое количество запечённого картофеля или макарон из муки грубого помола, морковь, немного гречки, супа, салат. Салаты хорошо заправлять кунжутным, льняным, горчичным, оливковым маслом. Два раза в месяц, на