• мобилизация мест скопления жира, что приводит к более легкому сжиганию его избытка;

• более полноценно функционирующее пищеварение и метаболизм, позволяющие вам лучше усваивать питательные вещества;

• баланс сахара в крови;

• избавление от токсинов, препятствующих работе всех систем вашего организма – от пищеварительной до иммунной;

• снижение интенсивности воспалительных процессов.

Все эти позитивные эффекты приведут к большим результатам, которые вы обязательно почувствуете, от физического ощущения наполненности энергией до общего чувства жизненного благополучия.

Я абсолютно убежден, что категории агни уделено недостаточное количество внимания, и в то же время она дает нам ключи не только к достижению оптимального веса, но также к здоровью и долголетию. Надеюсь, я заинтересовал вас новой идеей, которая позволит вам раз и навсегда взять свое здоровье под контроль. Теперь перейдем к диете.

В прошлом году ко мне обратился мужчина 42 лет, который управлял IT-компанией в Силиконовой долине. Его беспокоил хронический синусит. Было очевидно, что он не хотел находиться у меня в кабинете и согласился прийти лишь под давлением и по рекомендации своего друга. Это происходит довольно часто – кто-либо прибегает к традиционной медицине и только потом обращается ко мне, как к последней надежде. Этот мужчина, которого я буду называть Питер, за последние пять лет набрал почти тридцать фунтов веса, и стрелка на его весах находилась у отметки 105 кг. Его раздутое, словно воздушный шар, лицо выглядело одутловатым и покрасневшим – явные симптомы воспаления в его носовых пазухах. Он нехотя сел в комнате ожидания, без всякого желания заполняя стандартный бланк для консультации, который я прошу заполнить всех своих пациентов, чтобы получить информацию об их здоровье, целях, привычках и особенностях образа жизни. В разделе, посвященном питанию, вместо продуктов он указал рестораны. Вопросы об испытываемом стрессе и о том, в какие часы он обычно принимает пищу, он оставил без внимания. Когда мы оказались в моем кабинете, он рассказал, что каждое утро просыпается, ощущая забитость, отсутствие энергии и перегруженность. Он испробовал все, включая назальные спреи, антигистаминные и противоотечные средства, Кларитин, бронхорасширитель. Он также постоянно принимал таблетки против болей в суставах в области спины и коленей. Когда я спросил о его уровне энергии, то признался, что он крайне низкий, как и его либидо.

Как и со всеми моими пациентами, прежде чем выслушать его жалобы относительно физического состояния, я задал несколько вопросов, которые позволили мне составить полное представление о его образе жизни. Питер был похож на многих других работоголиков Силиконовой долины, на него рассчитывали сотни людей. Вдобавок к тому, что он много питался в ресторанах, он был абсолютно неразборчив в выборе продуктов для дома. Каждое утро он просыпался очень рано, чтобы добраться до работы, избежав пробок. Его завтрак состоял из кофе, яиц, бекона, тостов и апельсинового сока. Он выходил из дома в 7.30 утра, а после почти весь день сидел на совещаниях. Когда я спросил его о ланче, он сказал, что не ест в это время. «Я весь день занят. Если повезет, перехвачу сэндвич». Вечерами он ждал, пока не рассосутся пробки, и возвращался домой около восьми вечера, после чего он наслаждался «банкетом», приготовленным его женой, и запивал его парой бокалов вина. Перед тем как погрузиться в беспокойный сон, он проверял рабочую почту. В выходные он вел в ресторан своих детей на обильные завтраки, а по вечерам шел куда-нибудь со своей семьей на ужин.