Хотя агни буквально означает «огонь», в контексте разговора об организме он может быть отождествлен с метаболизмом. Он является ответственным за усвоение телом необходимых элементов и избавление от побочных продуктов пищеварения – шлаков. И если функционирование на этом уровне осуществляется эффективно, тело получит необходимое питание, полное любви и жизненной энергии. Если наш агни силен, мы обладаем здоровым аппетитом и эффективно перевариваем еду. Агни дает нашим органам силу работать оптимально, нашей душе – эмоциональную стабильность, ясность и устойчивость.

С другой стороны, если наше агни слабо, наше пищеварение осуществляется неэффективно, оставляя токсичные отходы, ама, которые не выводятся из организма.

Аюрведа описывает четыре основных состояния агни: сбалансированное, нерегулярное, острое и слабое. Когда агни находится в состоянии баланса, оно обеспечивает полноценное питание, уровень энергии, регулярное самоочищение, сильный иммунитет, чистые кожные покровы, отличную циркуляцию, и общую силу и витальность.

Ама – главная причина всех заболеваний. Их накопление ведет к постепенному разрушению организма. Они также разрушают нашу способность справляться с эмоциями, что ведет к еще более усиленному образованию токсичных веществ. По этой причине подавленный гнев, уныние, хроническая вина зачастую рассматриваются в Аюрведе как в большей степени способствующие ослаблению организма, чем проблемы с пищеварением.

Таким образом, в отличие от того, как вы могли подумать сперва, пищеварительный огонь, ярко горящий в вашем животе, не связан лишь с метаболизмом и процессом пищеварения (и уж точно не с изжогой!). Он отражает процессы гомеостаза – оптимального, сбалансированного состояния – всего организма, при котором гормоны и прочие биомолекулы функционируют так, как положено.

Он позволяет организму избавляться от токсинов, которые замедляют работу жизненно важных систем и процессы естественного самоочищения, взять под контроль ама. Если кровь и вода – сладкие нектары нашего тела, то ама – грязь, препятствующая процессу переваривания пищи. Непереваренная и частично переваренная пища медленно разлагается, приводя к формированию шлаков в кишечнике, которые, однако, откладываются не только там, но и в прочих важных каналах, например, в кровеносных сосудах, и блокируют правильное перемещение гормонов.

Агни и ама обладают противоположными свойствами. Агни – горячий, сухой, светлый, чистый, ароматный. Символически его можно уподобить огню в дровяной печи. Ама, напротив, – холодный, влажный, тяжелый, мутный, неприятно пахнущий. Он подобен осадкам копоти и сажи в трубе. Чем более чисто и эффективно горят дрова, тем больше количество тепла, выделяемого при горении, и меньше ядовитых веществ. Эта метафора точно отражает происходящее в пищеварительной системе в зависимости от нашего здоровья. Чтобы избавиться от амы, необходимо активизировать агни.

Признаки здорового агни:

• много энергии

• чистая, гладкая кожа

• умственная ясность

• блеск в глазах

• ощущение голода перед едой

• регулярный стул

• правильная консистенция кала

По мере того как ама претерпевает множество химических изменений, токсины проникают в систему кровообращения, накапливаясь в наиболее ослабленных частях организма, где они разрушают органы и наносят урон иммунной системе. Конечный результат – болезнь, которая может проявляться как проблемы с сердцем, рак, аутоиммунные расстройства и многие другие.

Ама – одно из самых серьезных препятствий на пути к здоровью. Проблема, свойственная буквально всем современным диетам состоит в том, что они сосредоточены на ограничении калорий и предлагают употреблять продукты, которые поддерживают существование шлакового «болота» в кишечнике, способствуют образованию отложений на внутренних органах, что препятствует поддержанию оптимального веса и ведет к образованию таких заболеваний, как симптом раздраженного кишечника, пищевые аллергии, заболеваниям брюшной полости, и, как я уже отметил, онкологии. Статистика говорит о многом: по мере того как менялось качество еды, что шло рука об руку с нашим «ядовитым голодом» в отношении безжизненной пищи – сверхобработанным продуктам в упаковках, мы могли наблюдать существенный рост хронических заболеваний и симптомов, которые напрямую связаны с накапливанием амы в организме.