Карла Намбург, доктор наук, лицензированный независимый клинический социальный работник, автор книги «Как перестать срываться на детей» (How To Stop Losing Your Sh*t With Your Kids)
Глава 1. Если ужин не лезет в горло
Овощи скворчат, рис источает пар, а семья расселась за столом. Вы весь день работали, по пути подвезли знакомых и приготовили домашний ужин. Неудивительно, что вы срываетесь, когда первое, что слышите, это негромкое: «Фу! У нас что, на ужин жареные овощи с курицей и рисом?»
Вы возмущены, но спокойно отвечаете: «Может, попробуете? Возможно, на этот раз вам понравится». В ответ лишь молчаливые взгляды. Вздохнув, вы беретесь за собственную вилку и думаете: «Если они достаточно голодны, то съедят всё». Через несколько минут от риса ничего не остается, но всё остальное так и лежит нетронутым на детских тарелках. Что будет сказано дальше, вы знаете наизусть.
Родитель: Попробуй немножко овощей. Они вкусные! Совсем как те, что мы ели в Bamboo.
Ребенок: Не хочу жареные овощи. Что еще у нас есть?
Родитель: Это весь ужин. Пожалуйста, поешь сейчас, потому что перекуса потом не будет.
Ребенок: Что?! Это мне один рис есть?
Родитель: И овощи.
Ребенок: Но я ненавижу жареные овощи.
Родитель: Ты даже не притронулся. Просто съешь немного курицы или овощей, пожалуйста.
Ребенок (со стоном): Не люблюююю овощи.
Родитель: Не обязательно их любить. Просто попробуй. Ты за сегодня еще ни разу не ел овощей.
В итоге ужин всех расстраивает, а вы уже готовитесь к тому, что последует дальше. Когда ребенок уже топает прочь, вы в последний раз напоминаете: «Ты наелся?» Нет ответа. «Помнишь, я сказала – никакого перекуса?»
Так это и продолжается, вечер за вечером. Чувство беспомощности и бессилия во время еды – и у вас, и у вашего ребенка. Еда и эмоции всегда тесно переплетены, но родительство выводит эту взаимосвязь на новый уровень. Если дети плохо едят, родители удручены. И не просто удручены. Их мучает разрушительное чувство, будто они взяли на себя ответственность и не справились с ней. Если вам это знакомо, вы не одиноки. Опрос, проведенный в 2016 году Детским госпиталем имени Мотта (Мичиган), показал: 97 % родителей считают, что здоровое питание в детстве влияет на всю последующую жизнь ребенка, но только 6 % оценивают диету своего ребенка как «очень здоровую» (C. S. Mott Children’s Hospital, 2017).
Родители расстраиваются из-за того, что их дети едят и что они не едят. Они переживают о том, что дети никогда не отвлекутся от привычных продуктов и не попробуют новое. Они огорчаются, потому что приемы, на которые они полагались, чтобы заставлять детей пробовать новую еду, перестают работать, когда дети идут в школу. Они переживают, что «ужасная диета» детей может плохо повлиять на их здоровье, развитие, восприятие своего тела и самооценку. А пролистывание социальных сетей добавляет еще больше давления, потому что там родители видят идеальные детские обеды, созданные фуд-стилистами.
Давление и стресс, связанные с тем, как едят дети, – это проблема, и родители не знают, как с ней справиться. Только 34 % из них уверены, что им хорошо удается формировать пищевые привычки детей (C.S. Mott Children’s Hospital, 2017). Расстановка приоритетов и создание хорошего, сбалансированного рациона – трудная задача, и негативные эмоции по поводу того, как питаются дети, накапливаются в течение месяцев и лет. Одна мать описывала свою девятилетнюю эпопею попыток улучшить питание детей следующим образом: «Настолько унизительная и запутанная, что я даже не знаю, у кого были истерики сильнее – у меня или у моих детей?!»