Настойка улучшает обмен веществ, снимает переутомление после умственной нагрузки.

Настойка полезна при сахарном диабете; улучшает обмен веществ; источник микроэлементов и витаминов, используется при малокровии; снимает переутомление после физической нагрузки. При головной боли нюхать натертый корень хрена, размешанный с уксусом.

Для профилактики простудных заболеваний делают припарки из хрена к переохлажденным или промоченным в холодную погоду стопам и голеням. Натертый хрен используют как горчичники.

Настойка излечивает также излечивает от подагры и ревматизма. Листья прикладывают к больным местам, накрывают тёплым на 20 минут и этим снимают боли при радикулите. Однако главное направление лечебного использования хрена – местно раздражающее и отвлекающее при пояснично-крестцовом радикулите, мышечных болях в спине и пояснице, ревматизме, воспалении суставов. Употребляют для этого кашицу из корней, накладываемую тонким слоем на больное место.

Корни хрена повышают аппетит, улучшают пищеварение. Однако как аппетитный возбудитель хрен не безупречен. Клиническими наблюдениями установлено, что он усиливает выделение соляной кислоты желудочными железами, поэтому хреном лечат гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока.

В народной медицине его применяют как лекарство при мочекаменной болезни, болезнях печени. Кашицу из растертого хрена с добавлением лимонного сока назначают как хорошее мочегонное средство при водянке и отеках.

Бактерицидное действие обеспечивает белковое вещество лизоцим. Благодаря ему сок из корней хрена, разбавленный водой (1:1), – хорошее лекарство для полоскания полости рта и горла при воспалении слизистой оболочки,  при стоматитах, гингивитах, пародонтозе, а также при ангине. Широко распространено использование хрена как противоцинготного средства. При сильной ломоте прикладывают ниже затылка к шее тертый хрен, смешанный с кислым квасом.

В косметике настоем хрена выводят веснушки, пятна и загар на лице. Листья хрена в виде пластыря применяют при ушибах и в виде припарок. Корни хрена обладают противомикробным свойством, вследствие чего кашицу из растертых корней и настой из них применяют при гнойных ранах, язвах, воспалениях в ушах. Для выведения веснушек кашицу из корней хрена накладывают 1–2 раза в день на участки кожи с веснушками. Но при этом нужно следить за тем, чтобы не передержать снадобье на лице и не вызвать ожог кожи. К тому же такое избавление от веснушек возможно лишь в случае, если вы нормально переносите запах хрена.

Укрепляет корни волос (втирать настойку в кожу головы); считается, что экстракты из корней хрена стимулируют рост волос.

Большие дозы хрена могут вызвать ожог слизистой оболочки рта, желудка, кишечника.

СИДЕРАТЫ лекарственные

Амарант (щирица) или бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, лисий хвост. Не случайно называют «золотое зерно Бога» – обладает уникальными лекарственными свойствами. В медицинских целях используют все части растения.

Срезанную зелень амаранта используют при приготовлении пюре, супов, а также листья амаранта добавляют в салаты, если к нарезанным листьям и молодым стеблям добавить яйца и заправить всё домашним соусом. Масло из семян амаранта по своим лечебным качествам превосходит даже знаменитое облепиховое.

Некоторые виды амаранта (амарант запрокинутый, амарант голубоватый и другие) – широко распространённые сорняки. Одно растение даёт до полумиллиона мелких зёрен (1 000 штук весит 0,4 г).

Всё растение окрашено в зелёный, реже – в пурпурно-красный цвет.

Молодые листья амаранта похожи на шпинат и используются в свежем виде и для приготовления горячих блюд. В пищу используют также и высушенные листья.